طريقة عمل فطير مشلتت بحشوة الجبنة والعنب الاسود

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق و الملح والسكر ونقلب.
2. نضيف الزيت ثم الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
3. نغطي العجينة ونتركها ترتاح 30–45 دقيقة ونقسم العجينة كرات صغيرة.
4. نضع كل كرة في طبق فيه سمنة ونتركها 10 دقائق.
5. نفرد الكرة على سطح مدهون سمنة حتى تبقى رفيعة جدًا.
6. نضع الجبنة في منتصف العجينة ونضيف العنب الأسود ونرش نقطة عسل خفيفة.
7. نقفل العجينة على شكل مربع أو رول نضعها في صينية مدهونة سمنة.
8. ندخلها فرن ساخن على 200 درجة
9. نتركها 20–25 دقيقة حتى تتحمر وتبقى ذهبية وتقدم ساخنة.
10. تقدم مع عسل أو سكر بودر حسب الرغبة.