Name: طريقة عمل خبز بالسمسم وحبة البركة
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 كوب دقيق -; 1 معلقة كبيرة سكر -; 1 معلقة كبيرة خميرة -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; ماء للعجن – حسب الحاجة -; بذور دوار الشمس – حسب الرغبة -; سمسم – حسب الرغبة -; حبة البركة – حسب الرغبة -

المقادير

‏-

3 كوب دقيق

‏-

1 معلقة كبيرة سكر

‏-

1 معلقة كبيرة خميرة

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

ماء للعجن – حسب الحاجة

‏-

بذور دوار الشمس – حسب الرغبة

‏-

سمسم – حسب الرغبة

‏-

حبة البركة – حسب الرغبة

الطريقة

في وعاء ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ملساء وناعمة.
غطي العجينة وتركيها تختمر على حرارة الغرفة.
في وعاء كبير بعض الشيء ضعي بذور دوار الشمس والقليل من السمسم وحبة البركة وخلطي.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية.
ضعي كل كرة في طبق الحبوب وضغطي عليها.
ضعي قطع العجين في صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريباً.