طريقة عمل حلقات البصل المحشية لحمة مفرومة وجبنة

المقادير

الطريقة

1. نقطع البصل إلى حلقات سميكة ونفصل الحلقات عن بعضها.
2. نختار حلقات كبيرة ومتوسطة بحيث تصبح كل حلقة كبيرة مناسبة لاحتواء حلقة أصغر بداخلها.
3. في وعاء نضع اللحمة المفرومة ثم نضيف البابريكا والثوم والبصل البودر.
4. نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى تتجانس.
5. نأخذ حلقة بصل كبيرة ونضع داخلها طبقة من اللحمة المفرومة.
6. نضع في المنتصف كمية من الموتزاريلا والشيدر.
7. نغطي الجبنة بطبقة أخرى من اللحمة المفرومة.
8. نضع حلقة بصل أصغر في المنتصف ونضغط عليها جيدًا حتى تتماسك الحشوة.
9. نكرر الخطوات حتى تنتهي كمية البصل واللحمة والحشوة.
10. نضع الدقيق في طبق ثم نخفق البيضة في طبق آخر ونضع البقسماط في طبق ثالث.
11. نغمس حلقات البصل المحشية أولًا في الدقيق ثم في البيض.
12. نغطيها بالبقسماط من جميع الجهات.
13. نضع الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
14. نضع حلقات البصل ونقلبها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنضج اللحمة من الداخل.
15. نرفع الحلقات على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
16. نقدمها ساخنة مع صوص الجبنة أو صوص الثوم.