يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شوربة الحريرة بالدجاج

طريقة عمل شوربة الحريرة بالدجاج

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-200 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح
‏-2 كوب عدس
‏-1 كوب شعرية
‏-4 بصل متوسط مفروم ناعماً
‏-3 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً
‏-1 حزمة بقدونس
‏-1 حزمة كزبرة
‏-1 جزمة كرفس
‏-1 مكعب مرق دجاج
‏-1 معلقة صغيرة سمن
‏-1 معلقة صغيرة نشاء ذرة
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي السمن ثم أضيفي البصل وقلبيه لـ5 دقائق.
  2.  أضيفي الدجاج وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه. زيدي البقدونس والكرفس والكزبرة والطماطم والعدس ومرق الدجاج. تبلي بالزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
  3.  أغمري المزيج بالماء واتركي القدر على النار حوالي 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  4.  إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً. ضعي مزيج الشوربة في الخلاط واطحنيه جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.
  5.  ضعي الشوربة مجدداً في القدر. عند الغليان، أضيفي الشعيرية وخففي النار.
  6.  ذوبي نشاء الذرة في كوب من الماء البارد. أضيفي المزيج إلى الشوربة وحركي جيداً لـ7-10 دقائق حتى لا تتشكل كتل.
  7.  قدمي الشوربة ساخنة.

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً