Name: طريقة عمل فريتاتا الخضار والأعشاب
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 6 بيض مخفوق -; 4 بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة -; 6 عود هليون مقشر ومفروم -; 80 جرام بازيلاء مجمدة -; 5 بصل اخضر مفروم ناعماً -; 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -

المقادير

‏-

6 بيض مخفوق

‏-

4 بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة

‏-

6 عود هليون مقشر ومفروم

‏-

80 جرام بازيلاء مجمدة

‏-

5 بصل اخضر مفروم ناعماً

‏-

2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

حمي الزيت في مقلاة وقلبي فيه البصل على نار هادئة حتى بذبل.
زيدي البطاطس والخضار وقلبي المكونات لـ3-4 دقائق.
أخلطي الاعشاب مع البيض وتبليها حسب رغبتك. إرفعي الحرارة النار ثم أسكبي خليط البيض في المقلاة.
بواسطة سكين، إرفعي اطراف الفريتاتا حتى تتوزع الحرارة بالتساوي واطهي المزيج لـ3-4 دقائق حتى يصبح قعر الفريتاتا بني اللون.
ضعي الطبق تحت الشواية المحماة على حرارة متوسطة لـ3-4 دقائق حتى يصبح وجه الطيق ذهبي اللون.
أتركي الطبق يبرد لحوالى 10 دقائق ثم قدميه.