أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل طورطية مغربية محشية بالجبن والحبش المدخن

طريقة عمل طورطية مغربية محشية بالجبن والحبش المدخن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-200 جرام جبن موزاريلا شرائح
‏-100 جرام حبش مدخن شرائح
‏-1 كوب فلفل ملون مقطع مكعبات
‏-½ كوب بقدونس مفروم
‏-4 بيض
‏-1 بطاطس مقطعة مكعبات
‏-1 بصل مقطع
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-2 كوب زيت نباتي (للقلي)

الطريقة

  1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت نباتي ونضيف البطاطس المقطعة ونتركها لمدة 10 دقائق.
  2. عندما تأخذ اللون الذهبي الفاتح نصفيها من الزيت و نسكبها في وعاء عميق.
  3. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع 3 معلقة كبيرة زيت نباتي ونضيف البصل المقطع ونتركه لمدة 5 دقائق.
  4. نضيف الفلفل الملون ونقلب لمدة 7 دقائق حتى تتحمر قليلاً.
  5. نسكبها فوق البطاطس المحمرة ونضيف البقدونس والبيض والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
  6. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع 3 معلقة كبيرة زيت نباتي ونضيف نصف الخليط المحضر.
  7. نضيف فوقه شرائح جبن الموزاريلا وشرائح الحبش المدخن ثم نضيف فوقها باقي الخليط وننتظر لمدة 10 دقائق.
  8. عندما يتحمر الوجه السفلي نقلبه على الوجه الآخر ونحمره لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج الطورطية تماماً.
  9. نسكبها في طبق التقديم و بذلك تصبح جاهزة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً