طريقة عمل كاسات العنب بالكريمة والجيلى البنفسجى

المقادير

الطريقة

1. نطحن البسكويت جيدًا ثم نخلطه بالزبدة المذابة حتى يصبح الخليط مثل الرمل المبلل.
2. نوزع خليط البسكويت في قاع الكاسات ونضغط عليه برفق.
3. ندخل الكاسات الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
4. نخفق كريمة الخفق الباردة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة.
5. نضيف الجبنة الكريمي ونستمر في الخفق حتى نحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.
6. نوزع طبقة من الكريمة فوق البسكويت.
7. نضيف بعض حبات العنب البنفسجي المقطعة إلى نصفين.
8. نغلي كوب الماء ثم نرفعه من على الحرارة.
9. نذيب فيه مسحوق الجيلي والسكر جيدًا.
10. نتركه يبرد حتى يصبح فاترًا.
11. نسكب طبقة رقيقة من الجيلي فوق العنب والكريمة.
12. ندخل الكاسات الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
13. نضيف طبقة أخرى من الكريمة والعنب.
14. نسكب باقي الجيلي تدريجيًا حتى يغطي السطح.
15. ندخل الكاسات الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الجيلي تمامًا.
16. نزين الكاسات بالكريمة المخفوقة وحبات العنب البنفسجي.
17. نضيف القليل من الفستق المجروش وتقدم باردة.