أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كفتة الارز المصرية

طريقة عمل كفتة الارز المصرية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم مفروم
‏-1 كوب أرز مصري منقوع في ماء ساخن حوالى 30 دقيقة
‏-2 بصل متوسط
‏-3 فص ثوم
‏-1 حزمة بقدونس
‏-1 حزمة كزبرة
‏-½ حزمة شبت
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-زيت للقلي

مقادير الصلصة

‏-3 كوب عصير طماطم
‏-5 فص ثوم
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة كمون
‏-¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة

الطريقة

  1.  لتحضير الكفتة: صفي الأرز ثم إطحنيه وضعيه في وعاء.
  2.  إغسلي الكزبرة والشبت والبقدونس وفرميهم ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي وضيفيها إلى الأرز.
  3.  إفرمي البصل والثوم فرماً ناعماً وضيفيها إلى المزيج.
  4.  تبلي بالملح والفلفل وضيفي اللحم وحركي جيداً ثم إطحني المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي.
  5.  ضعي المزيج في وعاء ودخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
  6.  شكلي المزيج على شكل أصابع وقليه بالزيت الغزير.
  7.  لتحضير الصلصة: ذوبي السمن في قدر ثم ضيفي إليه عصير الطماطم.
  8.  تبلي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وتركي المزيج حتى يثخن ثم ضيفي أصابع الكفتة المقلية.
  9.  أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكونات.
  10.  إفرمي الثوم ناعماً وضيفيه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن النار ثم قدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

35 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً