أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطائر قطنيه

طريقة عمل فطائر قطنيه

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب دقيق
‏-¼ كوب حليب بودرة
‏-1/3 كوب ماء دافئ
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-½ معلقة كبيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-½ معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-½ كوب جبن فيتا
‏-¼ كوب بقدونس مفروم
‏-1 بصل صغير مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة حليب (للتزيين)
‏-1 معلقة كبيرة حبة البركة (للتزيين)

الطريقة

  1.  في وعاء أنخلي الدقيق والسكر والحليب البودرة والخميرة والبيكينج باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
  2.  أضيفي الزيت ثم زيدي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  3.  غطي العجينة بورق نيلن لاصق واتركيها ترتاح حوالي ساعة.
  4.  لتحضير الحشوة: في وعاء أخلطي جبن الفيتا والبقدونس والبصل وزيت الزيتون.
  5.  شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق.
  6.  خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يديك. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة. أغلقي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل مثلث. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
  7.  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بطني صينية فرن بورق زبدة.
  8.  ضعي الفطائر على الصينية. إدهني وجه الفطائر بالحليب وزيني بحبة البركة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى يصبح وجه العجينة ذهبي.
  9.  أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الفطائر ساخنة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

12 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً