أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بيض القطا

طريقة عمل بيض القطا

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق
‏-1 علبة حليب مكثف محلي (395جرام)
‏-¼ كوب زيت
‏-¼ كوب ماء
‏-1 معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة بيكنج باودر

مقادير الحشو

‏-1 كوب جوز مجروش
‏-2 معلقة كبيرة حليب مكثف محلي
‏-1 معلقة كبيرة ماء ورد
‏-1 معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-1 معلقة صغيرة قرفة
‏-2 كوب سكر بودرة (للتقديم)
‏-1/3 علبة حليب مكثف محلي (للتقديم)
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1. لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق والبيكنج باودر والهيل وثبتي مضرب العجين وشغلي ليختلط الزيت مع الدقيق وضيفي الماء ونصف مقدار الحليب المكثف المحلى وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة .غلفي العجينة واتركيها على الطاولة ٣٠ دقيقة.
  2. لتحضير الحشو: في وعاء ضعي الجوز والهيل والقرفة والحليب المكثف المحلى وماء الورد وقلبي ليختلط.
  3. التشكيل: خذي حوالي ملعقة صغيرة من العجينة اعمليها مثل القرص ثم ضعي في الوسط قليل من الحشو واغلقيها جيدا لتصبح مثل البيضة.
  4. للقلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة وقلي بيض القطا بهدوء لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون.
  5. للتقديم: اخرجي بيض القطا من الزيت وضعيه على قطعة من ورق المطبخ لبضع ثواني ثم ضعيه في الحليب المكثف المحلى وهو دافئ ليتغطى بطبقة خفيفة ثم ضعيه في السكر الناعم ليتغطى جيدا.
  6. دعيه يبرد تماما ثم اعيدي تغطيته بالسكر الناعم مرة أخرى.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً