Name: طريقة عمل بيتزا البيض والبسطرمة
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3 كوب دقيق -; 1 كوب جبن موزاريلا -; ½ كوب صلصة بيتزا -; ½ كوب بسطرمة -; ½ كوب فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة -; 4 معلقة كبيرة زيت -; 3 معلقة كبيرة حليب بودرة -; 1 معلقة كبيرة خميرة -; 1 معلقة كبيرة سكر -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; 4 بيض -; ماء دافئ للعجن - حسب الحاجة -

المقادير

‏-

3 كوب دقيق

‏-

1 كوب جبن موزاريلا

‏-

½ كوب صلصة بيتزا

‏-

½ كوب بسطرمة

‏-

½ كوب فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة

‏-

4 معلقة كبيرة زيت

‏-

3 معلقة كبيرة حليب بودرة

‏-

1 معلقة كبيرة خميرة

‏-

1 معلقة كبيرة سكر

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

4 بيض

‏-

ماء دافئ للعجن - حسب الحاجة

الطريقة

اخلطي في وعاء العجانة الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب والبيكينج باودر لعدة دقائق.
ضيفي الماء الدافئ والزيت بالتدريج حتى الحصول على عجينة ناعمة.
ضعيها في وعاء وغطيها وتركيها تتخمر فى مكان دافئ.
قسمي العجينة إلى جزئين وفردي كل قطعة على شكل دائري.
ادهني عجينتا االبيتزا بالصلصة ورشيهما بجبن الموزاريلا.
ضيفي البسطرمه والفلفل الملون ثم اكسري بيضتان على كل بيتزا.
رشيهما بالفلفل الاسود وأدخليهما إلى فرن محمى مسبقاً حتى تمام النضج.