طريقة عمل حساء الجبن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة والبصل المفروم ومكعبات البطاطس.
2. نضيف فص الثوم والكزبرة والملح والفلفل والزنجبيل ثم نحكم إغلاق الغطاء.
3. يترك لمدة 30 دقيقة بعد الغليان ثم ننزع حزمة الكزبرة ونضعها جانباً.
4. نطحن الخليط في الخلاط الكهربائي جيداً نفتت الدجاج و يوضع فوق الحساء.
5. نضيف الجبن إلى الخليط و يطحن حتى تتداخل معاً ونحصل على خليط كريمي القوام.
6. نضع الخليط في قدر على الحرارة ويترك ليتماسك.
7. عندها نسكب في طبق التقديم ونزين بالتوست وتقدم ساخنة.