سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل سلطة بطاطس إيطالية مع السلامي
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع ماء ساخن ونضيف قطع البطاطس.
- نتركها تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج بحيث تبقى متماسكة.
- نخرجها من الماء ونصفيها ثم نسكب في وعاء التقديم.
- نضيف شرائح السلامي المقطعة والبصل المفروم والبقدونس ونوزع الملح والفلفل الأسود.
- نضيف زيت الزيتون ونقلب معاً وتقدم.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة البقوليات الإيطالية
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل مسقعة البطاطس
الطريقة
- في مقلاة نضع زيت الزيتون و البصل ونقلب حتى تذبل.
- نضيف اللحم ويتغير لونه وينضج ويرش بالملح والفلفل الأسود و البهارات المشكلة ونضيف الثوم وتقلب.
- نضيف الطماطم والكزبرة وتقلب لتذبل ونضيف الزعتر ثم رب الطماطم ونصف كوب ماء وتسبك على الحرارة.
- فى طبق الفرن توزع نصف كمية البطاطس ثم الحشوة ثم البطاطس المتبقية.
- نخفق البيضة و نصف كوب لبن الزبادي وربع كوب الحليب.
- نضيف معلقتان كبيرتان من جبنة البارميزان و نسكبها على الوجه.
- نضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 – 30 دقيقة تتسبك ويحمر الوجه وترش بالبقدونس.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صلصة الباذنجان
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل بروسكيتا الفطر والطماطم
الطريقة
- نخلط الثوم المفروم وزيت الزيتون معاً.
- نقوم بدهن كل قطعة خبز من جهتيها بقليل من الخليط المحضر.
- نضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 7 دقائق حتى تتحمص قليلاً.
- نخرجها ونرتبها في طبق التقديم ثم نقوم بخلط الطماطم والمقطعة والفطر والفلفل الأسود.
- مع خليط الزيت والثوم جيداً ونضيف الحبق والملح ونقلب.
- نوزع الخليط المحضر فوق قطع الخبز المحمص ونزين بأوراق الريحان.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بروشيتا الفلفل المشوية
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل مجدرة برغل للنباتيين
الطريقة
- نغسل العدس جيداً عدة مرات ثم نسلقه في قدر مناسب.
- نغسل البرغل ثم نضعه في قدر آخر مضاف إليه زيت زيتون.
- نضيف مكعب مرق الدجاج والملح ورشة الفلفل الأسود إلى البرغل ونخلط.
- نضيف العدس المسلوق بعد تصفيته من الماء ونخلطه مع البرغل.
- نضيف 3 كوب ماء ثم نغطي القدر.
- نضع البرغل والعدس على حرارة هادئة حتى تنضج حبات البرغل وتتفتح.
- أثناء وجود المجدرة على الحرارة نحضر حبات البصل ونقطعه حلقات مناسبة الحجم.
- نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي البصل إلى أن يميل لونه إلى الأشقر.
- نسكب المجدرة بعد أن تنضج في طبق مناسب ونقدمها مع البصل المحمر.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل متبل القمح مع اللبن
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل كرات لحم مفروم للرجيم
الطريقة
- في وعاء نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل المفروم والكزبرة والبقدونس والزيت.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ونخلط جيداً ثم نترك الخليط جانباً لمدة 30 دقيقة.
- نضيف البقسماط ونخلط جيداً ونشكل من الخليط كرات صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- يمكنك طهي كرات اللحم على الفحم.
- نقدم كرات اللحم المشوية ساخنة مع الخردل.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل لسان عصفور باللحم والصلصة
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل اسكالوب الدجاج للرجيم
الطريقة
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل.
- نغمس الدجاج بالدقيق لعمل طبقة خفيفة.
- نضع الدجاج بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط.
- ندهن طبق الفرن بالزيت.
- نضع قطع الدجاج المتبلة بطبق الفرن.
- ندخل الطبق الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- نقدمه دافئاً إلى جانب السلطة والبطاطس المشوية حسب الرغبة.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البطاطس للدايت
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل صرر المطازيز بالخضار وشوربة الدجاج
الطريقة
- اولًا نحضر عجينة المطازيز فى وعاء نضع مكونات العجينة ونعجن.
- نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نقسمها كرات صغيرة.
- فى قدر على حرارة متوسطة نقلي البصل بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق.
- نضيف الخضراوات المقطعة والفلفل والملح والبهارات والفلفل الحار.
- نسكب مرقة الدجاج ونتركها حتى تنضج.
- نصفي الخضراوات و نفرمها بالخلاط ونضعها بكيس الحاوي.
- نفرد كرات العجينة ونحشيها بالخليط بعد أن يبرد عن طريق كيس الحاوي.
- نلف دوائر العجين على طريقة الشيشبرك وتسلق حبات المطازيز.
- نضعها في مرقة الخضار المسلوقة وتزين بالأعشاب.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل اليغمش الحجازي
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل فتة التمر السعودية
الطريقة
- نقلي الدقيق حتى يصبح لونه بني.
- نضع الهيل والزعفران على الدقيق.
- نخلط الدقيق مع التمر.
- نقلي السمسم ونضعه مع الخلطة ثم نضع المكسرات عليه.
- نضع الزبدة فوقه ونخلط ونقدمه.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل العريكة الجنوبية بالتمر
سبتمبر 25, 2024
طريقة عمل ناجتس الدجاج الحار
الطريقة
- نضع صدور الدجاج في المفرمة ونضيف معها الثوم و البصل ويفرم جيداً.
- نضيف البيض والبقسماط ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونخلط حتى تتجانس.
- نضع ورق الزبدة داخل الصينية و نسكب فوقها خليط الدجاج.
- نضغط عليه ليصبح بسمك سم.
- نغطي خليط الدجاج بورقة زبدة أخرى ونضغط برفق ليتساوى سطحه.
- نضعه بالثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.
- نحضر خليط التغطية في وعاء ونضيف البيضة والفلفل الأسود ونخفق جيداً.
- نقطع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت حسب الرغبة.
- نغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.
- نضع الزيت في مقلاة على الحرارة حتى يسخن.
- نقلي قطع الدجاج في الزيت ليصبح لونها ذهبياً.
- نقدمها ساخنة مع البطاطس المقلية.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالباربكيو
سبتمبر 24, 2024
طريقة عمل ناجتس بالخضار المشوي
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 400 .
- ندهن صينية الفرن بالزيت ونبطنها بورق الزبدة ثم ندهن ورق الزبدة بالزيت النباتي.
- نخلط الدقيق مع النشا والكوسا المبشورة والجزر والقرنبيط والبصل حتى تتجانس.
- نضيف الزيت النباتي والملح ونقلب.
- نخفق البيض ونضيفه الى الخضار والدقيق والنشا ونقلب حتى تتجانس ويصبح كالعجين.
- نشكل كرات متوسطة الحجم ونضغط عليها باليد لتصبح دائرية ثم نضعها في الصينية المجهزة.
- ندخل الصينية الى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- نتركها تبرد قليلاً ثم نقدمها دافئة إلى جانب اللبن الزبادي أو أي صلصة تفضلينها.
- و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صينية النقانق والخضار المشوية بالفرن