مايو 21, 2024
طريقة عمل حلى الاوريو بالقشطة
الطريقة
- نطحن بسكويت الأوريو حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- في الخلاط الكهربائي نخلط القشطة، الكاكاو، القهوة، جبن الكريم، كريمة الخفق، والحليب المكثّف المحلى .
- نسكب في كاسات التقديم البسكويت في الأسفل ثمّ نضيف كمية من خليط القشطة وبعدها كمية من البسكويت حتى تنتهي الكمية.
- نقدّم الحلى بارد على السفرة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بسكويت اوريو
مايو 21, 2024
طريقة عمل بقلاوة بالفستق والمانجو
الطريقة
- فى وعاء نخلط الدقيق الملح و الخميرة والسميد و نضع الخليط جانباً.
- في الخلاط الكهربائي خفق السكر والزبدة ثم نضيف إليه صفار البيض تدريجياً.
- يسكب خليط الدقيق فوق خليط الزبدة وصفار البيض ويقلب بخفة.
- تخبز العجينة في صينية خاصة بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 – 15 دقيقة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البقلاوة المصرية
مايو 21, 2024
طريقة عمل الكنافة المغربية
الطريقة
- نقطع الكنافة في وعاء كبير ثم نضيف الزبدة ونفرك شعيرات الكنافة بشكل جيد بالزبدة.
- نضع عجينة الكنافة في القوالب المخصصة مع تشكيل حفرة في الوسط.
- نضيف حشوة الجبنة مع القشطة ونغطي القوالب بطبقة أخرى من الكنافة.
- ندخل صينية قوالب الكنافة إلى الفرن ثم نشغل الفرن من الجهة العلوية بحيث يتم تحمير وجه الكنافة.
- بعد أن تنضج الكنافة نسكب العسل عليها ونزينها برشة من الفستق الحلبي.
- نقوم بتغطيتها بورق الألومنيوم لمدة 30 دقيقة حتى تصبح لينة.
- بعد مرور الوقت المحدد نقدم الكنافة مع آيس كريم الفانيلا.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كب كيك الكنافة
مايو 21, 2024
طريقة عمل كرسبي بالجبن
الطريقة
- في وعاء عميق، نهرس البطاطس مع الملح، الحلیب، بودرة البصل والزبدة، ونخلط جيدًا.
- نصنع كرات متساوية من مزيج البطاطس ونحشيها بالجبن مع الحفاظ على شكل الكرة.
- نغمس كرات البطاطس بالكورن فليكس المطحون، وندهنها بكمية الزبدة المتبقية.
- نوزع كرات البطاطس في صینیة فرن.
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقیقة حتى تنضج زنقدمها ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل طريقة عمل حمسة الأجبان
مايو 20, 2024
طريقة عمل مخلل حامض
الطريقة
- نقطع الخيار إلى شرائح.
- نضع الخيار في قدر ثم نضيف الثوم، الخل، الماء والملح ونحرك.
- نضع القدر على النار ونترك المزيج حتى يغلي.
- نحفظ المخلل في برطمانات لتناوله مع الوجبات.
مايو 20, 2024
طريقة عمل بيلاف
الطريقة
- في قدر، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الزيت النباتي.
- نضيف البصل والثوم ونقلّب المكونات على النار حتى تذبل.
- نزيد الطماطم ونقلّب المزيج على النار.
- نضيف الأرز ونقلّب جيدًا.
- نسكب مرق اللحم والماء ونترك الأرز على النار حتى ينضج ويجف من الماء.
- نقدّم البيلاف على السفرة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بيلاف اسطنبولي
مايو 20, 2024
طريقة عمل البقلاوة المغربية
الطريقة
- في قدر على حرارة هادئة نحضر القطر نخلط برش البرتقال والقرفة والعسل والماء والسكر.
- نقلب الخليط ثم نتركه على حرارة مرتفعة حتى يغلي جيداً.
- نرفع القدر عن الحرارة ثم نضع ماء الورد ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- في وعاء تحضير الحشوة نخلط جيداً السكر والبهارات والقرفة واللوز حتى تتجانس.
- نفرد طبقة من عجينة البقلاوة ثم ندهنها بالقليل من الزبدة.
- نكرر الخطوة السابقة بكمية نصف العجينة مع مراعاة دهن كل طبقة بالزبدة.
- نوزع خليط الحشوة على طبقات العجينة حتى تغطيها بالكامل.
- نفرد الكمية المتبقية من عجينة البقلاوة وندهن كل طبقة منها بالزبدة.
- نقسم البقلاوة إلى مربعات متساوية الحجم ثم نرش الفستق الحلبي المطحون فوقها.
- ندخل صينية البقلاوة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
- نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب القطر فوقها مباشرة ونتركها تبرد وقدميها.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البقلاوة المصرية
مايو 20, 2024
طريقة عمل إيدام دجاج كوري
الطريقة
- فى وعاء نضع الدجاج مع القليل من الدقيق ثم نقليه بزيت ساخن على درجة حرارة متوسطة.
- في وعاء نضع البصل و عليه باقى المكونات ثم الصويا والكاتشب.
- نقلب ثم نضيف الدجاج المقلي.
- نضيف نصف أو ربع كوب ماء حسب الحاجة ويقدم ساخنًا.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دبابيس الدجاج الاسيوية
مايو 20, 2024
طريقة عمل سلطة الأخطبوط المشوي بالسمسم
الطريقة
- نقوم بتنظيف الأخطبوط لذلك نزيل أسنانه ونغسل المسامات بشكل جيد وننظف الرأس جيداً من الداخل.
- نسلق الأخطبوط في قدر كبير على حرارة متوسطة مع كمية من الماء ونتركها تغلي.
- نضيف أعواد البقدونس وأعواد القرفة والجزر وورق الغار والبصل.
- نغمس الأخطبوط في الماء المغلي أكثر من مرة ثم نتركه فيها لمدة 35 دقيقة حتى يسلق وينضج جيداً.
- في وعاء نخلط الملح والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والفلفل الأبيض والكمون وزيت الزيتون ونخلط جيداً.
- نقطع الأخطبوط إلى قطع متساوية ثم ننقعه في التتبيلة جيداً ثم نغمس كل حبة بالسمسم.
- نحضر صينية ونضع فيها قطع الأخطبوط المتبل ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
- نضع مقلاة على حرارة هادئة ونضع زيت الزيتون والزبدة والثوم المفروم والملح والفلفل الأبيض.
- نضيف الكزبرة الخضراء وعصير الليمون و نقلب جيداً.
- نضع قطع الأخطبوط المشوية في طبق التقديم فوق شرائح الخس الإفرنجي والفاصوليا المسلوقة.
- نسكب الصوص الساخن فوق السلطة ونرش المزيد من حبات السمسم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بريانى السمك
مايو 20, 2024
طريقة عمل سلطة السلمون والأفوكادو
الطريقة
- نقطع حبات الأفوكادو أنصافاً و نتخلص من البذور ونشكل اللب كرات باستخدام معلقة بشكل نصف كرة.
- نضع كرات الأفوكادو في وعاء ونسكب عليها عصير الليمون.
- نقطع السلمون المدخن شرائح رفيعة طولية ونضيفها إلى الوعاء مع الجرجير والكزبرة.
- في وعاء آخر نخفق الخردل وزيت الزيتون والخل.
- نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة بعد ذلك نوزع هذا الخليط على السلطة.
- نقلب السلطة بلطف ونقدمها فوراً.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة السبانخ مع السلمون