طريقة عمل بطاطس مهروسة محشية شاورما ومقلية

المقادير

الطريقة

1. تسلق البطاطس حتى تصبح طرية ثم تصفى جيدًا.
2. تهرس وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة تمامًا.
3. نضيف النشا والملح والفلفل والبابريكا.
4. يخلط الخليط حتى يصبح متماسكًا وسهل التشكيل.
5. نشوح شرائح البصل والفلفل في قليل من الزيت.
6. نضيف قطع الشاورما وبهارات الشاورما وتقلب حتى تنضج تمامًا.
7. نرفع خليط الشاورما من على الحرارة.
8. نضيف إليه الموتزاريلا والبقدونس وتقلب الحشوة.
9. ناخذ كمية من البطاطس المهروسة وتفرد على راحه اليد.
10. نضع معلقة من حشوة الشاورما في المنتصف.
11. تغلق البطاطس حول الحشوة جيدًا ثم تشكل على هيئة كرة أو قرص بيضاوي.
12. نضع القطع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك ولا تتفتح أثناء القلي.
13. تغطى كل قطعة بالدقيق ثم بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط.
14. يسخن الزيت جيدًا على حرارة متوسطة.
15. تقلى قطع البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.
16. نرفع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

الوصفات المشابهة:

طريقة عمل كرملة السكر

طريقة عمل صينية دجاج بالزبادي

طريقة عمل غراتان الخضار للرجيم

طريقة عمل صينية باذنجان بالجبن

طريقة عمل رول مكرونة بالملوخية واللحمة الضانى

طريقة عمل سلطة الكول سلو الخفيفة

طريقة عمل بسكوت مالح

طريقة عمل متبل الباذنجان بالبصل المقلي

طريقة عمل الأرز الأبيض للرجيم