طريقة عمل شرحات اللحم مع الصوص

المقادير

مقادير الصوص

مقادير مكونات المنقوع

الطريقة

1. في وعاء نخلط مكونات المنقوع ثم ننقع بها اللحم لمدة 10 دقائق.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن معلقة كبيرة زيت ونحمر شرائح اللحم حتى ينضج نصف نضوج ثم  نضع اللحم في وعاء ونتركه جانباً ثم قومي بتصفية الماء من اللحم.
3. نسخن الزيت المتبقي ونحمر الثوم والبصل حتى تفوح رائحتهما ثم أعيدي اللحم الى المقلاة ونقلب لعدة مرات قبل إضافة الصوص تابعي تحمير اللحم حتى تنضج الشرائح تماماً ثم ضعي البصل الأخضر مع التقليب السريع لعدة مرات رشي الملح والسكر للنكهة ثم نضع في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز.