طريقة عمل رولز الكنافة بالتشيز كيك وصوص التوت الأسود

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع التوت و السكر و الماء و الليمون.
2. نتركه على درجة حرارة متوسطة 8–10 دقائق.
3. نهرسه خفيف ونتركه يبرد ثم نضع الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا ونخفق.
4. نضيف الكريمة تدريجيًا حتى يصبح القوام ثابت وكريمي ثم نضعه في الثلاجة 20 دقيقة.
5. نفك الكنافة جيدًا ثم نضع الزبدة ونقلب جيدًا ونفردها في صينية.
6. ندخلها فرن 180 درجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ثم نتركها تبرد تمامًا.
7. نضع طبقة كنافة ثم نضع طبقة التشيز كيك.
8. نلفها رول أو نشكلها أسطواني بشكل مرتب.
9. نرتبها في طبق التقديم ثم نضع صوص التوت الأسود فوق الرولز.
10. ممكن نضيف توت طازج أو سكر بودرة للتزيين.