يوليو 9, 2026
طريقة عمل لفائف التفاح الأخضر بالقرفة والعسل
الطريقة
- في وعاء نضع شرائح التفاح الأخضر ثم نضيف العسل والقرفة.
- نضيف جوزة الطيب وعصير الليمون ونقلب حتى تتغطى الشرائح بالتتبيلة.
- نترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يكتسب التفاح النكهة.
- نضع رقاقة من عجينة السبرنج رول أو الفيلو على سطح العمل.
- ندهنها بطبقة خفيفة من الزبدة المذابة.
- نوزع كمية مناسبة من خليط التفاح في أحد أطراف العجينة.
- نرش القليل من الجوز أو اللوز المجروش.
- نلف العجينة بإحكام مع طي الجانبين إلى الداخل للحصول على لفافة متماسكة.
- نكرر الخطوات حتى تنتهي كمية الحشوة والعجين.
- نرتب اللفائف في صينية مبطنة بورق الخبز ثم ندهن سطحها بالزبدة المذابة.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة.
- لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح اللفائف ذهبية اللون ومقرمشة.
- نخرج اللفائف من الفرن ثم نزينها بالقليل من العسل ورشة خفيفة من السكر البودر.
- تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع كوب من الشاي أو القهوة.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل سلطة البرتقال الأحمر بالرمان والنعناع
الطريقة
- نضع شرائح البرتقال الأحمر في طبق أو وعاء تقديم واسع.
- نوزع حبوب الرمان فوق البرتقال بالتساوي.
- نضيف أوراق النعناع المفرومة وبشر البرتقال.
- في وعاء صغير نضع عصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- نضيف العسل والملح والفلفل الأسود ثم نخفق حتى تتجانس المكونات.
- توزع التتبيلة فوق السلطة بالتساوي.
- نرش الفستق الحلبي المجروش أو اللوز المحمص على الوجه حسب الرغبة.
- نضع السلطة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- تقدم باردة كمقبلات منعشة أو كطبق جانبي بجانب المشويات أو المأكولات البحرية.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل اكواب البان كيك الباردة بالفواكه
الطريقة
- في وعاء نضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح ثم نقلب المكونات الجافة.
- نضيف البيضة والحليب والفانيليا والزبدة المذابة.
- نخفق حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضع مقدارًا صغيرًا من الخليط في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
- نطهو البان كيك من الجانبين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ثم نتركه يبرد تمامًا.
- في وعاء نقطع البان كيك إلى مكعبات صغيرة.
- نضع الكريمة الباردة مع السكر البودر والفانيليا ونخفق حتى تتماسك.
- نوزع طبقة من مكعبات البان كيك في قاع أكواب التقديم.
- نضع طبقة من الكريمة المخفوقة ثم نوزع جزءًا من الفراولة والتوت والكيوي والموز.
- نكرر الطبقات حتى تمتلئ الأكواب مع إنهاء الوجه بالكريمة والفواكه.
- نزين بالعسل أو صوص القيقب ثم نضيف أوراق النعناع حسب الرغبة.
- نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تقدم باردة.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل سلطة الباستا الايطالية الملونة
الطريقة
- نضع الباستا في ماء مغلي مملح و نطهيها حتى تنضج.
- نصفيها ونشطفها بالماء البارد ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- نضع الباستا في وعاء كبير ثم نضيف الطماطم الشيري والخيار.
- نضيف الفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والزيتون الأسود و الأخضر وجبنة الموزاريلا.
- في وعاء صغير نضع زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسمي والثوم و الأوريجانو.
- نضيف الريحان المجفف والملح والفلفل الأسود ثم نخفق حتى تتجانس التتبيلة.
- نوزع التتبيلة فوق السلطة ونقلب برفق حتى تتغلف جميع.
- نضيف البقدونس والريحان الطازج ثم نقلب مرة أخيرة.
- نضع السلطة في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
- تقدم باردة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة منعشة.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل لفائف السلمون المدخن بالكريمة والخيار
الطريقة
- في وعاء نضع الجبنة الكريمية مع الزبادي اليوناني وعصير الليمون.
- نضيف الشبت والبقدونس والفلفل الأسود.
- نقلب حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- نضع شرائح السلمون المدخن على سطح مستوي.
- نوزع طبقة رقيقة من خليط الجبنة الكريمية على كل شريحة سلمون.
- نضع شريحة أو شريحتين من الخيار الطولي فوق الحشوة.
- نلف شرائح السلمون بإحكام على شكل رولات.
- نرتب اللفائف في طبق التقديم فوق أوراق الجرجير أو الخس حسب الرغبة.
- نضع القليل من الشبت المفروم ورشة فلفل أسود على الوجه للتزيين.
- نبرد اللفائف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- تقدم باردة كمقبلات أو وجبة خفيفة.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل كاسات الاوريو والكريمة والكراميل
الطريقة
- نضع بسكويت الأوريو المطحون مع الزبدة المذابة ونقلب حتى يمتزجا جيدًا.
- نوزع خليط الأوريو في قاع أكواب التقديم مع الضغط برفق لتكوين طبقة متماسكة.
- في وعاء نضع الكريمة الباردة مع السكر البودر والفانيليا ثم نخفق حتى تتكون قمم متماسكة.
- نضع الجبنة الكريمية في وعاء آخر و نخفقها حتى تصبح ناعمة.
- نضيف الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى الجبنة الكريمية مع التقليب برفق حتى يتجانس الخليط.
- نوزع نصف كمية خليط الكريمة فوق طبقة الأوريو.
- نضع طبقة من صوص الكراميل فوق الكريمة.
- نوزع الكمية المتبقية من خليط الكريمة فوق الكراميل.
- نزين الوجه بخطوط من صوص الكراميل ثم نرش أوريو مجروش.
- نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتماسك ثم تقدم باردة.
يوليو 8, 2026
طريقة عمل بيتزا الرانش بالدجاج والخضار
الطريقة
- في وعاء نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح ونخلط جيدًا.
- نضع زيت الزيتون والماء الدافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نتركها تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- نفردها بالشكل المطلوب ثم نضعها في صينية البيتزا.
- نضع صوص الرانش على سطح العجين ونوزعه بالتساوي.
- نضع نصف كمية جبنة الموزاريلا.
- نضع شرائح الدجاج والفلفل الألوان والبصل الأحمر والذرة والزيتون.
- نضع باقي جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر ثم نرش الأوريجانو على الوجه.
- نضع البيتزا في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة لمدة 15–20 دقيقة.
- حتى تنضج العجينة وتذوب الجبن وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- نضع البيتزا في طبق التقديم ثم تقطع وتقدم ساخنة.
يوليو 8, 2026
طريقة عمل سلطة التاكو المكسيكية فى كاسات
الطريقة
- نضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- نضع اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.
- نضع بهارات التاكو والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود.
- نقلب لمدة دقيقتين ونترك اللحم يبرد.
- في وعاء صغير نضع الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والصوص الحار.
- نخلط حتى تتجانس المكونات.
- نضع طبقة من الخس في قاع أكواب التقديم.
- نضع طبقة من اللحم المتبل ثم نضع الذرة الحلوة والفاصوليا الحمراء والطماطم.
- نضع طبقة من الصوص فوق المكونات ثم نضع الجبنة الشيدر المبشورة.
- نضع رقائق التورتيلا المكسرة على الوجه.
- نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
- نضع سلطة التاكو في أكواب التقديم وتقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.
يوليو 8, 2026
طريقة عمل موس الشوكولاته بالأفوكادو
الطريقة
- في وعاء الخلاط نضع لب الأفوكادو والكاكاو الخام و العسل.
- نضيف الحليب والفانيليا ورشة الملح.
- نضع الشوكولاتة الداكنة المذابة إذا رغبنا في نكهة أكثر كثافة.
- نخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا تمامًا.
- نضع الموس في أكواب التقديم ثم نضع الأكواب في الثلاجة.
- لمدة ساعة حتى يبرد الموس ويتماسك.
- نضع رقائق الشوكولاتة والتوت الطازج والفستق المجروش على الوجه.
- تزين بأوراق النعناع.
- نضع موس الشوكولاته بالأفوكادو في أطباق التقديم ويقدم باردًا.
يوليو 8, 2026
طريقة عمل لفائف الجبنة بالعنب
الطريقة
- في وعاء نضع الجبنة الكريمية مع العسل والفانيليا ونخلط حتى يصبح الخليط.
- نضع طبقة متساوية من خليط الجبنة على كل شريحة من خبز التورتيلا.
- نضع أنصاف حبات العنب فوق الجبنة.
- نوزع الجوز أو اللوز المجروش والنعناع المفروم.
- نلف كل شريحة بإحكام على شكل رول.
- نضع اللفائف في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
- نضع اللفائف على لوح التقطيع ونقطعها إلى قطع متساوية الحجم.
- نضع لفائف الجبنة بالعنب في طبق التقديم.
- يمكن تزيينها برشة من الجوز المجروش أو رذاذ خفيف من العسل ثم تقدم باردة.