طريقة عمل بف باستري بحشوة شاورما الدجاج والرمان

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة واحدة.
3. نضيف دجاج الشاورما ونقلب جيداً حتى يسخن تماماً.
4. نتبل بالملح و الفلفل الأسود والبابريكا.
5. نرفع الخليط عن الحرارة ونتركه يبرد قليلاً.
6. بعد أن يبرد نضيف حبات الرمان و نقلب بلطف حتى لا تتكسر.
7. نفرد عجينة البف باستري ونقطعها الى مربعات متساوية.
8. نضع كمية من الحشوة في وسط كل مربع.
9. وندهن الاطراف بالبيض المخفوق ثم نغلقها جيداً ونضغط بالشوكة لإحكام الغلق.
10. نرتب الفطائر في صينية خبز وندهن الوجه بالبيض للحصول على لون ذهبي جميل.
11. نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 .
12. لمدة 15–20 دقيقة حتى تنتفخ وتحمر ونقدمها ساخنة أو دافئة.
13. يمكنك تزيين الفطائر برشة رمان إضافية أو تقديمها مع صوص الزبادي والثوم.