يوليو 7, 2026
طريقة عمل ساندوتش الايس كريم بالبريوش
الطريقة
- نضع شرائح البريوش على سطح العمل وإذا كانت سميكة تقسم إلى نصفين أفقيًا.
- نضع كمية مناسبة من الآيس كريم على نصف شرائح البريوش ثم نفردها بالتساوي.
- نضع القليل من صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة فوق الآيس كريم حسب الرغبة.
- نضع الشريحة الأخرى من البريوش فوق الحشوة ونضغط برفق حتى تتماسك.
- نضع الساندوتشات في الفريزر لمدة 20 – 30 دقيقة حتى تصبح أكثر تماسكًا.
- نضع أطراف كل ساندوتش في الشوكولاتة المذابة.
- نضع البندق أو الفستق المجروش على الأطراف المغطاة بالشوكولاتة.
- نضع الساندوتشات في الفريزر لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة.
- نضع سندويتشات الآيس كريم في أطباق التقديم وتقدم باردة مباشرة.
يوليو 7, 2026
طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو المثلج
الطريقة
- نضع البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة ونقلب حتى يتجانس.
- نضع خليط البسكويت في قالب تشيز كيك ونضغط جيدًا.
- ندخله الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- نضع الكابتشينو في الماء الساخن ونقلب حتى يذوب ثم نتركه يبرد.
- في وعاء نضع الجبنة الكريمية والسكر البودر والفانيليا ونخفق حتى يصبح الخليط ناعم.
- نضع خليط الكابتشينو على الجبنة الكريمية ونخفق حتى يتجانس.
- نضع كريمة الخفق ونخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وهشًا.
- نضع الحشوة فوق طبقة البسكويت ونسوي السطح.
- نضع القالب في الفريزر لمدة 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
- نضع الكاكاو الخام على الوجه ثم نزين برقائق الشوكولاتة وحبوب القهوة حسب الرغبة.
- نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم ثم نقطعه ويقدم مثلجًا.
يوليو 7, 2026
طريقة عمل سلطة الشاورما الباردة
الطريقة
- في وعاء كبير نضع الخس والخيار والطماطم.
- نضيف البصل الأحمر والذرة والبقدونس والمخلل.
- نضع الدجاج المبرد فوق الخضروات ونقلب برفق.
- في وعاء نضع الزبادي والطحينة وعصير الليمون.
- نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ونخلط حتى تتجانس التتبيلة.
- نضع التتبيلة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
- نقلب بخفة ثم نضع السلطة في أطباق التقديم وتقدم باردة.
يوليو 7, 2026
طريقة عمل مهلبية جوز الهند والاناناس
الطريقة
- يخلط النشا مع كوب من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
- في قدر على حرارة متوسطة نضع باقي الحليب مع حليب جوز الهند.
- نضيف السكر والفانيليا حتى يقترب من الغليان.
- يضاف خليط النشا تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا وناعمًا.
- يضاف جوز الهند المبشور والزبدة ثم يقلب الخليط لمدة دقيقتين.
- يقلب الأناناس مع عصير الأناناس ثم يضاف نصف الكمية إلى المهلبية ويقلب برفق.
- نوزع المهلبية في أكواب التقديم ثم تترك لتبرد في حرارة الغرفة.
- نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك.
- تزين بمكعبات الأناناس الطازجة وجوز الهند المحمص وأوراق النعناع ثم تقدم باردة.
يوليو 7, 2026
طريقة عمل اكواب البسبوسة بالكريمة والفراولة
الطريقة
- يخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر.
- نضيف الزبدة المذابة والزبادي والفانيليا ويقلب الخليط حتى يتجانس.
- يسكب الخليط في صينية مدهونة ثم يخبز في فرن محمى على 180 درجة.
- لمدة 25–30 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- يغلى السكر مع الماء وعصير الليمون لمدة 8 دقائق.
- نضيف ماء الورد ويرفع من علي الحرارة.
- نوزع الشربات على البسبوسة وهي ساخنة ثم تترك لتبرد تمامًا.
- تخفق كريمة الخفق مع السكر البودر والفانيليا حتى تصبح متماسكة.
- تفتت البسبوسة الى قطع صغيرة ثم نضع طبقة منها في أكواب التقديم.
- نضيف طبقة من الكريمة ثم طبقة من شرائح الفراولة.
- تكرر الطبقات حتى تمتلئ الأكواب.
- تزين الأكواب بالكريمة وشرائح الفراولة والفستق الحلبي المجروش وأوراق النعناع.
- تبرد لمدة ساعتين وتقدم باردة.
يوليو 7, 2026
طريقة عمل كنافة التشيز كيك بالمانجو
الطريقة
- تفتت الكنافة وتخلط مع الزبدة المذابة والسكر حتى تتغطى بالكامل.
- تفرد الكنافة في صينية ثم تخبز في فرن محمى على 180 درجة.
- لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ثم تترك لتبرد تمامًا.
- تخفق الجبنة الكريمية مع السكر البودر والفانيليا وعصير الليمون حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- تخفق كريمة الخفق حتى تتماسك ثم تقلب برفق مع خليط الجبنة.
- نوزع طبقة الكريمة فوق الكنافة الباردة وتفرد بالتساوي.
- يخلط عصير المانجو مع النشا والسكر.
- يرفع على حرارة هادئة مع التقليب حتى يثخن القوام ويترك ليبرد.
- توزع مكعبات المانجو فوق طبقة الجبن.
- يسكب صوص المانجو بالتساوي على الوجه.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
- تزين بمكعبات مانجو طازجة وأوراق نعناع وتقدم باردة.
يوليو 7, 2026
طريقة عمل ايس كريم الموز والشوكولاتة الصحى
الطريقة
- نضع شرائح الموز المجمدة في محضر الطعام.
- نضيف مسحوق الكاكاو وزبدة الفول السوداني والعسل والفانيليا وحليب اللوز.
- نخلط المكونات حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- نضيف رقائق الشوكولاتة الداكنة وتقلب برفق.
- يقدم الآيس كريم مباشرة للحصول على قوام طري أو ينقل إلى علبة محكمة الغلق.
- نضع في الفريزر لمدة 3–4 ساعات حتى يتماسك أكثر.
- يغرف في أكواب التقديم ويزين بشرائح الموز ورشة كاكاو خام.
- أو قطع شوكولاتة داكنة ثم يقدم باردًا.
يوليو 7, 2026
طريقة عمل كاسات التوت و الزبادى اليونانى
الطريقة
- يخلط الزبادي اليوناني مع العسل الأبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- توزع طبقة من الجرانولا في قاع أكواب التقديم.
- نضيف طبقة من خليط الزبادي فوق الجرانولا.
- نوزع طبقة من التوت المشكل فوق الزبادي.
- تكرر الطبقات حتى تمتلئ الأكواب مع إنهاء الطبقة الأخيرة بالزبادي.
- يزين الوجه بما تبقى من التوت واللوز المحمص وبذور الشيا.
- تزين الأكواب بأوراق النعناع ثم تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وتقدم باردة.
يوليو 7, 2026
طريقة عمل لفائف الجبن الكريمى بالفلفل المشوى
الطريقة
- يخلط الجبن الكريمي مع البقدونس والريحان والثوم البودر وعصير الليمون.
- نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- تفرد طبقة متساوية من خليط الجبن على كل رغيف تورتيلا.
- توزع شرائح الفلفل الأحمر والأصفر المشوي فوق الجبن بالتساوي.
- تلف أرغفة التورتيلا بإحكام للحصول على لفائف متماسكة.
- تغلف اللفائف بورق الطعام ثم نضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يسهل تقطيعها.
- تقطع كل لفافة إلى شرائح متساوية بسمك 3 سم.
- ترتب اللفائف في طبق التقديم وتزين بأوراق الريحان أو البقدونس ثم تقدم باردة.
يوليو 6, 2026
طريقة عمل سلطة الذرة والافوكادو المكسيكية
الطريقة
- في وعاء نضع الذرة ثم نضيف إليها الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر.
- نضيف الطماطم والبصل الأحمر والكزبرة والهالبينو.
- نضيف مكعبات الأفوكادو برفق حتى لا تتفتت.
- يخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون وبشر الليمون والكمون.
- نضيف البابريكا والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس التتبيلة.
- تسكب التتبيلة فوق السلطة وتقلب برفق حتى تتوزع على جميع المكونات.
- تترك السلطة في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات.
- تزين ببعض أوراق الكزبرة ورشة بابريكا.
- تقدم باردة كطبق جانبي أو وجبة خفيفة منعشة.