طريقة عمل ميني برجر الدجاج المشوى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء يخلط الدجاج المفروم مع البقسماط والبيض والثوم والبابريكا.
2. نضيف الكمون وبصل البودر والملح والفلفل الأسود والبقدونس حتى تتجانس.
3. يقسم الخليط إلى 8 كرات متساوية ثم تضغط كل كرة برفق لتصبح على شكل أقراص صغيرة.
4. تسخن الشواية أو مقلاة الشوي وتدهن بقليل من الزيت.
5. نشوى أقراص الدجاج لمدة 6 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا وتكتسب خطوطًا ذهبية.
6. نضع قطعة من جبنة الشيدر فوق كل قرص في الدقيقة الأخيرة من الشوي حتى تذوب قليلًا.
7. نخلط مكونات الصلصة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
8. ندهن خبز الميني برجر بالصلصة ثم نضيف ورقة خس وشريحة طماطم.
9. نضيف قطعة دجاج مشوي وشرائح الخيار المخلل.
10. يغلق البرجر ويثبت بعود خشبي صغير إذا رغبت.
11. يقدم ساخنًا مع البطاطس المخبوزة أو سلطة الكول سلو أو الخضار الطازجة.