Name: طريقة عمل فطيرة الجبن بالسبانخ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: 1 عبوة عجينة باف باستيري مربعات -; 300 جرام سبانخ مفروم -; 175 جرام سبانخ مفتت -; 2 صفار بيض -; 2 فص ثوم مهروس -; 6 معلقة كبيرة صنوبر -; 4 معلقة كبيرة زبيب -; 3 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 عبوة عجينة باف باستيري مربعات

‏-

300 جرام سبانخ مفروم

‏-

175 جرام سبانخ مفتت

‏-

2 صفار بيض

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

6 معلقة كبيرة صنوبر

‏-

4 معلقة كبيرة زبيب

‏-

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

ننقع الزبيب في ماء دافئ.
نضع ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة ونضيف الثوم حتى يذبل، ثم نضيف السبانخ مع الملح والفلفل الأسود ونشوحهم حتى تذبل السبانخ، ثم نرفع الخليط ونصفيه جيدًا من الزيت.
في ذات المقلاة نضع ملعقتين زيت زيتون ونحمص الصنوبر، ونضيف السبانخ والزبيب “بعد تصفيته” ونحرك المكونات لتندمج معاً.
نطهو المزيج مدة دقيقتين ثم نتركه جانباً ليبرد.
نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية.