Name: طريقة عمل فطائر جبن تركي
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 250 جرام جبن تركي مبشور -; 2 معلقة كبيرة سكر -; 2 معلقة كبيرة زيت لدهن الصينية -; 1 بيض -; 1 بيض مخفوق -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة سكر -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

250 جرام جبن تركي مبشور

‏-

2 معلقة كبيرة سكر

‏-

2 معلقة كبيرة زيت لدهن الصينية

‏-

1 بيض

‏-

1 بيض مخفوق

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة سكر

الطريقة

ضعي في وعاء الدقيق والسمن وحركي جيداً.
ضيفي بيضة ونصف كمية الجبن وحركي من جديد.
ضيفي البكينج باودر والملح والسكر على المزيج.
باشري بإضافة الماء ودعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية بالقليل من الزيت.
مدي العجينة في الصينية ودهني وجهها بالبيض المخفوق ثم أنثري عليها باقي كمية الجبن.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.