Name: طريقة عمل شوربة
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 كوب بطاطس -; 2 كوب جزر مفروم -; 1 كوب بازلاء -; 1 كوب ذرة -; ½ كوب كرفس -; 2 علبة طماطم -; 4 فصوص ثوم مهروس -; 2 ورق غار -; 1 بصل مفروم -; ½2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -; 1 ملعقة كبيرة بقدونس -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -

المقادير

‏-

2 كوب بطاطس

‏-

2 كوب جزر مفروم

‏-

1 كوب بازلاء

‏-

1 كوب ذرة

‏-

½ كوب كرفس

‏-

2 علبة طماطم

‏-

4 فصوص ثوم مهروس

‏-

2 ورق غار

‏-

1 بصل مفروم

‏-

½2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 ملعقة كبيرة بقدونس

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
نضيف البصل والجزر والكرفس ونقلّب لمدة 4 دقائق.
نضيف الثوم ونقلّب لمدة دقيقة.
نضيف الطماطم والبطاطس وورق الغار،الملح، الفلفل الأسود ونقلّب الخليط.
نضيف 6 أكواب من الماء ونترك الخليط حتى يغلي.
نضيف البازيلا والذرة ونخفف النار. نغطي القدر ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والخضراوات.
نقدّم الشوربة في الأطباق ونزين بالبقدونس المفروم ونقدّمها ساخنة.