أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل دولمة عراقية

طريقة عمل دولمة عراقية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو ورق عنب
‏-½ كيلو كوسا
‏-½ كيلو باذنجان
‏-¼ كيلو بصل
‏-¼ كيلو جزر
‏-¼ كيلو طماطم
‏-½1 لتر ماء
‏-3 فلفل ملون
‏-2 بطاطس

مقادير الحشوة

‏-1 كيلو أرز
‏-4 طماطم مفرومة
‏-1 بصل مفروم
‏-1 حزمة بقدونس مفروم
‏-1 مكعب مرق دجاج
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-4 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏-2 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-1 معلقة كبيرة فلفل أسود
‏-1 معلقة كبيرة قرفة
‏-3 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كركم

مقادير التطبيق

‏-5 هيل حب
‏-3 ورق غار
‏-2 طماطم مقطعة مكعبات
‏-2 بصل مقطع
‏-1 مكعب مرق دجاج
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. فى وعاء نقوم بخلط جميع مقادير الحشوة ونفرغ جميع أنواع الخضار من اللب ونحشي بها الخضار.
  2. نضع مكونات التطبيق بقاع القدر ونرتب الخضار المحشي فوقها.
  3. يجب مراعاة أن يصبح ورق العنب في أعلى القدر أي الطبقة الأخيرة.
  4. نسكب لتر ونصف ماء فوق المحشي ونضعه على حرارة عالية حتى يبدأ بالغليان.
  5. نخفف الحرارة للوسط ونغطي القدر ونتركها لمدة ساعتين.
  6. عندما تنضج تسكب فى طبق التقديم. 

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً