Name: طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الخردل
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 قطع صدر دجاج -; 1 علبة كريمة طبخ -; 2 كوب ماء للسلق -; 1 كوب سلق مفروم -; ½ كوب فطر -; ½ كوب خردل -; ½ كوب ذرة -; 1 بصل مفروم -; 4 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة اوريجانو -; ¼ معلقة صغيرة زنجبيل -; ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود -; ¼ معلقة صغيرة ورق غار -

المقادير

‏-

4 قطع صدر دجاج

‏-

1 علبة كريمة طبخ

‏-

2 كوب ماء للسلق

‏-

1 كوب سلق مفروم

‏-

½ كوب فطر

‏-

½ كوب خردل

‏-

½ كوب ذرة

‏-

1 بصل مفروم

‏-

4 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة كبيرة ثوم مفروم

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة اوريجانو

‏-

¼ معلقة صغيرة زنجبيل

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

‏-

¼ معلقة صغيرة ورق غار

الطريقة

في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضيف البصل والثوم المفروم و نقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف الدجاج و نشوحه ونضيف الملح والفلفل والأوريجانو والزنجبيل ونقلبهم ثم نضيف ورق الغار و نغمرها بالماء ونتركهم لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

نضيف الفطر والذرة و السلق ونقلب لمدة 10 دقائق ثم نضيف كريمة الطبخ والخردل ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يتجانس.

نسكب الدجاج في وعاء التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب الأرز.