Name: طريقة عمل كرات المكرونة بالجبن
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 كوب صدور دجاج مخلية من العظم ومفرومة -; 1 كيس مكرونة اسباجيتي قسميها نصفين واسلقيها -; 1 كيس صلصة بشاميل -; ½ 1 كوب بقسماط مطحون -; 1 كوب معجون طماطم -; 1 كوب دقيق -; 4 بيض مخفوق -; 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة -; 2 بصل مقطع صغير -; 1 معلقة كبيرة كاتشب -; 1 معلقة صغيرة بهارات -; 1 معلقة صغيرة ملح -; جبن - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

2 كوب صدور دجاج مخلية من العظم ومفرومة

‏-

1 كيس مكرونة اسباجيتي قسميها نصفين واسلقيها

‏-

1 كيس صلصة بشاميل

‏-

½ 1 كوب بقسماط مطحون

‏-

1 كوب معجون طماطم

‏-

1 كوب دقيق

‏-

4 بيض مخفوق

‏-

2 بطاطس مسلوقة ومهروسة

‏-

2 بصل مقطع صغير

‏-

1 معلقة كبيرة كاتشب

‏-

1 معلقة صغيرة بهارات

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

جبن - حسب الرغبة

الطريقة

قومي بسلق المكرونة مع قليل من الملح ثم صفيها من الماء.
في مقلاة شوحي البصل وعندما يصبح ذهبي اللون أضيفي البهارات والدجاج وحركي المكونات جيداً واتركيهم على النار لحين نضوج الدجاج.
ضعي معجون الطماطم على الدجاج وحركي حتى يتسبك الخليط ثم أضيفي الكاتشب.
حضري البشاميل وقومي بخلطه مع المكرونة والبطاطس المهروسة والدجاج والجبن .
شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم واغمري الكرات في الدقيق ثم في البيض وثم في البقسماط، وتأكدي من تغليف الكرات جيداً في (الدقيق، البيض، البقسماط).
قومي بإدخال الكرات بهدوء في زيت ساخن وغزير ودعي كرات المكرونة حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
أخرجي كرات المكرونة على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد وقدميها.