طريقة عمل الطحينة في المنزل

المقادير

الطريقة

1.  ضعوا السمسم في مقلاة محماة مسبقاً وحمصوا السمسم مع التقليب من وقت إلى آخر وعندما يصبح لون الحبوب ذهبياً (أو ما ان تبدأ بالتطاير) ارفعوا المقلاة عن النار.
2. ضعوا السمسم وزيت الزيتون في خلاط واختاروا وظيفة “المكسرات” أو “التشغيل المتقطع”. اكشطوا جوانب الخلاط عدة مرات. وضيفوا المزيد من زيت الزيتون حتى تحصلوا على مزيج كريمي.