يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل البصارة الجزائرية

طريقة عمل البصارة الجزائرية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 صدر دجاج مقطع مكعبات
‏-1 لتر ماء
‏-1 لتر مرقة دجاج
‏-500 جرام حمص معلب
‏-400 جرام طماطم مفرومة معلبة
‏-¼ كوب كزبرة مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 بصل مفروم
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-4 معلقة صغيرة رأس الحانوت
‏-¾ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة زنجبيل
‏-½ معلقة صغيرة كركم
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه الدجاج حتى يتغير لونه من كل الجهات.
  2.  تبلي بالبهارات وقلبي لدقيقة إضافية.
  3.  ضيفي باقي المكونات ما عدا الكزبرة والحمص وعصير الليمون.
  4.  أتركي المزيج على النار حتى يغلي خففي النار وغطي القدر وتركيه لحوالى ساعة.
  5.  زيدي الحمص وقلبي المكونات ثم أتركيها تغلي لـ20 دقيقة إضافية.
  6.  ضيفي الكزبرة وعصير الليمون وقلبي لدقيقة واحدة ثم إرفعي القدر عن النار.
  7.  قدمي الحساء مباشرة.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً