سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل دجاج بالليمون والروزماري
الطريقة
- نضع صدور الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون الشفاف.
- ندقها حتى يصبح سمكها سم ثم نقطع كل شريحة إلى 3 قطع بالطول.
- نقطع كل عود روزماري إلى اثنين وننزع الورق عنه ما عدا أحد الطرفين.
- في وعاء عميق نخلط معلقة كبيرة زيت الزيتون وأوراق الروزماري وعصير الليمون.
- نضيف العسل والملح والفلفل ثم نتبل شرائح الدجاج بالخليط ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نستخدم عيدان الروزماري بدلاً من الأسياخ الخشبية ونغرز كل قطعة دجاج على عود.
- نسخن باقي الزيت في مقلاة ونضع اعواد الروزماري بالدجاج.
- نطهيها على الجانبين لمدة 8 دقائق حتى ينضج الدجاج ويمكنك استخدام الشواية بدلاً من المقلاة.
- نقدمها على طبق التقديم فوراً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج بصلصة الأفوكادو
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل دجاج بالليمون وصوص الفطر للرجيم
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- ندهن طبق الفرن بزيت الزيتون ثم نضع الدجاج بالطبق ونعصر عليه نصف ليمونة.
- نقطع النصف الآخر إلى شرائح و نوزعها بالطبق بين الدجاج.
- نشوي الدجاج من 30 – 40 دقيقة حتى ينضج.
- في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف الفطر المقطع ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون.
- نوزع الدقيق على الفطر ونقلب ثم نضيف مرق الدجاج مع التقليب حتى يصبح الصوص سميكًا.
- نضيف البقدونس المفروم.
- نسكب الدجاج المشوي فى الطبق ونوزع الفطر مع الصوص عليه ونقدمه ساخنًا.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل البروستد بالفرن
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل برجر خس دايت
الطريقة
- في وعاء نضع اللحم المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف و نخلط حتى تتجانس.
- نقسم اللحم لكرات مع الضغط عليها حتى تتشكل أقراص دائرية الشكل.
- في مقلاة ساخنة على حرارة متوسطة نقلي أقراص البرجر لمدة 4 دقائق من كل جانب حتى تنضج.
- في طبق التقديم نضع أوراق الخس ثم قرص البرجر الناضج وشريحة جبن شيدر.
- نضيف حلقات الطماطم والبصل الأحمر والمخلل.
- نغطي المكونات بورقة خس أخرى ونقدمه فوراً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل برجر دجاج دايت
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل برجر السلمون للرجيم
الطريقة
- نخلط قطع السلمون مع معجون الكاري والزنجبيل والصويا صوص والكزبرة المفرومة.
- نضيف الخل والسكر والملح حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
- نشكل عجينة السلمون إلى دوائر متوسطة السماكة مثل شكل البرجر.
- نسخن الزيت في مقلاة على الحرارة ونقلب لمدة 5 دقائق على الجهتين حتى يتحمر.
- نقدمه ساخنًا إلى جانب الخضار أو صلصة الرانش الخفيفة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كفتة داوود باشا بالفراخ للرجيم
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل فتة دجاج مع شرائح الباذنجان
الطريقة
- في وعاء نخلط الزبادي والطحينة والملح والبهار الأسود.
- نضع الأرز المطبوخ في القالب نضيف شرائح الباذنجان المشوية والحمص المسلوق.
- نسكب في طبق التقديم ونضع الدجاج على الوجه.
- نسكب الزبادي ويزين هذا الطبق بالصنوبر المقلي.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل باذنجان محشي لحم بصوص الطماطم بالفرن
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل شاورما لحم منزلية
الطريقة
- اولًا نحضر الشاورما ننقع شرائح اللحم والتوابل على الأقل لمدة 6 ساعات.
- نقلب الخليط من وقت إلى آخر.
- نضع شرائح اللحم المنقوعة في صينية مغطاة وندخلها فرن محمى مسبقًا حتى تنضج.
- ثانيًا نحضر السلطة في وعاء نخلط البصل مع السماق والبقدونس.
- نخرج الشاورما من الفرن ونقدمها ساخنة مع الطرطور وخليط البصل والبقدونس والسماق.
- ثالثًا نحضر الطرطور في وعاء نخلط مقادير الطرطور يدوياً.
- نضيف الماء حسب الحاجة للحصول على الكثافة المطلوبة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مقلوبة الشاورما
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل برجر المطاعم مع الصوص
الطريقة
- في وعاء نخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب جيداً.
- نقسم الخليط إلى 8 أجزاء و نشكل كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم.
- نضغط عليه باليد حتى تأخذ الكرات شكل البرجر الدائري.
- نسخن القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
- نقلي أقراص البرجر لمدة 3 دقائق من كل جهة.
- نفتح أرغفة الخبز إلى نصفين ثم ندهن النصف السفلي بالصلصة.
- نضع فوقها شريحة من الطماطم ثم قرص البرجر ثم معلقة صغيرة من جبن البارميزان.
- نغلق الساندويشات و نضعها في طبق التقديم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل برجر اللحم المشوي
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل صلصة البرجر مثل المطاعم
الطريقة
- في وعاء نخلط المايونيز والكاتشاب والخردل وصوص الباربكيو جيداً حتى تتجانس.
- نضيف الفلفل الأحمر الحار والثوم ونقلب حتى تتجانس.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود ونستخدمه فوراً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل صلصة الأفوكادو بالرمان
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل ميني برجر
الطريقة
- نسخن شواية الفرن وندهن صينية قصيرة الحافة بالزيت.
- فى وعاء نضع اللحم والبصل والكمون والبهار والملح والفلفل.
- نقلب باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ناخذ جزءاً من اللحم ونشكله قرص سميك مقاس 3 بوصة.
- نضعه في الصينية ثم نكمل إتباع الطريقة حتى ننهى الكمية الباقية من اللحم.
- نضع أقراص اللحم تحت الشواية لمدة 20 دقيقة مع التقليب مرات عدة في أثناء الشوي.
- حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
- في وعاء نضع الكاتشاب والمايونيز ونقلب جيدًا.
- نقطع باستخدام سكين منشار الخبز بالعرض إلى نصفين.
- نوزع خليط الكاتشب والمايونيز على الجزء السفلي فالجبن ثم نضع قطعة من البرجر على الجبن.
- نوزع شرائح الطماطم والخيار ونضع الطبقة العلوية من الخبز.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل برجر اللحم للرجيم
سبتمبر 26, 2024
طريقة عمل برجر تندوري دجاج
الطريقة
- فى وعاء نتبل صدور الدجاج بنكهات الدجاج لمدة 15- 20 دقيقة.
- ندهن صاج الشواء بمعلقة زيت الزيتون و يشوى عليه صدر الدجاج حتى ينضج.
- يترك جانباً لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
- يقدم صدر الدجاج على خبز البرجر مع السبانخ و الخيار و الطماطم و رشة من الكزبرة الخضراء.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل برجر الدجاج بدون بقسماط