سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل متبل البطاطس بالجزر
الطريقة
- في قدر عميق مملوء بالماء الساخن نسلق البطاطس والجزر حتى تنضج.
- نصفي مكعبات البطاطس والجزر جيداً من ماء السلق و نهرس الخضار باستخدام شوكة.
- نضيف الثوم والزبادي والطحينة وزيت الزيتون لخليط البطاطس ونستمر في الخلط.
- نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- نسكب متبل البطاطس والجزر في طبق التقديم.
- نزين بالبقدونس المفروم ونقدمه فوراً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بطاطس مشوية بالليمون
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل البيض المقلي مع الخضار
الطريقة
- في مقلاة تقلب الكوسا بالزبدة.
- نضيف البيض بعد خفقه مع الشمر.
- يرش الملح والبهار عليه.
- يقلب هذا الخليط قليلاً.
- نضيف الجبنة الفرنسية والطماطم المقطعة.
- ندخله الفرن لمدة 4 دقائق.
- يسكب في طبق التقديم ونضيف الجرجير المخلوط بزيت الزيتون فوقه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طاجن الفول بالبيض
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل كيكة الرطب
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندهن صينية فرن بالزيت و نرشها بالدقيق.
- في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة وبيكربونات الصودا.
- نخلط المكونات حتى تتداخل معًا.
- في وعاء آخر نخفق البيض مع الفانيليا لمدة دقيقة بواسطة المضرب الكهربائي.
- نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- نضيف الحليب والزيت النباتي فوق خليط البيض ونكرر الخفق جيداً.
- نضيف مكعبات الرطب ونخلط جيداً.
- نضيف خليط الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة كيك طرية.
- نسكب خليط الكيك في صينية الفرن المحضرة.
- ندخلها إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نقطع كيكة الرطب ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيك المقلاة السريع
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل صينية مكرونة بالدجاج
الطريقة
- في ماء مغلي مملح نسلق المكرونة ثم نصفيها جيداً ونضعها في صينية.
- في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
- نضيف الدقيق والفلفل الأبيض والملح ونقلب جيداً حتى تتجانس.
- نضيف الحليب ونترك المقلاة على الحرارة لدقائق ونقلب من وقت إلى آخر.
- نسكب الصلصة فوق المكرونة المسلوقة ثم نوزع قطع الدجاج.
- نرش فوقها جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.
- نحمي الفرن ثم نضع الصينية تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل صينية مكرونة بالبروكلي
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبيستو للرجيم
الطريقة
- نسلق المكرونة حسب التعليمات على العبوة ونصفيها ونتركها جانباً.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
- نضيف البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم والدجاج والريحان والملح.
- نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة 5 دقائق يغلي.
- نضيف المكرونة ونقلب حتى تختلط بالصوص ونتركها لمدة 5 دقائق.
- نسكب المكرونة في أطباق التقديم.
- نزين الوجه بجبن البارميزان المبشور.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بيف استراجانوف لايت
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل خبز شعير صحي
الطريقة
- في وعاء نضع الخميرة وكوب من الماء الدافئ ورشة السكر ونترك الخليط جانباً حتى يتفاعل.
- في وعاء عميق للعجن نضع الشعير والدقيق والنخالة وحبة البركة والملح.
- نضيف خليط الخميرة وكمية الماء الدافئ المتبقي تدريجياً مع العجن باليد جيداً.
- عندما تحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي الوعاء بورق النايلون اللاصق ونتركه جانباً.
- لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها.
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونضعها في صينية.
- نغطي كرات العجينة بورق النايلون اللاصق.
- نتركها جانباً لمدة 30 دقيقة إضافية حتى ترتاح مرة أخرى.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- نفرد كرات العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق بواسطة النشابة.
- نضعها على صينية خبز.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 4 دقائق حتى تنضج خبز الشعير ثم نقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الخبز الأسمر لمرضى السكر
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل تفاح مخبوز محشو بالجوز للرجيم
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- نقطع الجزء العلوي من التفاح ونحتفظ به.
- نزيل بذور التفاح الداخلية بواسطة آلة حفر الكوسا.
- في وعاء نضع الجوز ونضيف السكر البني والقرفة ونخلط جيداً.
- نضع التفاح في طبق مقاوم للحرارة ونحشيها بخليط الجوز.
- نضيف مقدار معلقة كبيرة من الزبدة على كل تفاحة ثم نغلقها بقطعة التفاح العلوية.
- نسكب الماء في الطبق ثم ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج التفاح.
- نقدم التفاح المخبوز المحشي بالجوز ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى كرانشي بالكراميل
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل كيك التفاح الصحي
الطريقة
- في وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكربونات والملح نضع جانبًا.
- في الخلاط الكهربائي نخفق البيض مع الفانيليا والسكر الخاص بالكيك لمدة دقيقتين.
- نضيف الزيت واللبن مع الخفق المتواصل حتى تختلط جميع المقادير ويصبح الخليط متجانس.
- يزداد خليط الدقيق تدريجياً مع متابعة الخفق بالخلاط الكهربائي.
- لمدة دقيقة أو حتى يتجانس خليط الكيك.
- ندهن صينية زجاجية خاصة بالفرن بالزيت.
- يسكب خليط الكيك ويساوى بالمعلقة.
- يغطى سطح الخليط بشرائح التفاح بالتساوي.
- في وعاء آخر يخلط الجوز مع السكر الأسمر والقرفة بالمعلقة.
- يرش خليط الجوز فوق شرائح التفاح.
- نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا بدرجة 180.
- لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
- تترك الصينية جانباً حتى تبرد.
- يقلب الكيك على صينية ثم يقلب مجدداً في طبق التقديم حتى يصبح التفاح على الوجه.
- نقطع القالب إلى 24 قطعة متساوية ويقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيك دايت بالشوفان
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل كيك القرفة بالكريمة
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 350.
- نجهز صينية كيك بحجم 9 انش و ندهنها بالزبدة ونبطنها بورق الزبدة.
- نخفق بالخفاقة الكهربائية خليط الكيك والبيض والحليب والماء والزبدة.
- عندما تمتزج المكونات نسكب الخليط في الصينية المجهزة.
- نخبزها بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج .
- نترك الكيك حتى يبرد.
- نخلط السكر البني والزبدة والحليب المكثف المحلى والقرفة والفانيليا ونتركه جانبًا.
- بعد أن تبرد الكيكة قليلًا نصنع ثقوب بواسطة يد معلقة خشبية في الكيك .
- نترك خليط الحشو في الثقوب وفوق الكيك ونتركها تبرد في حرارة الغرفة.
- فى وعاء نخفق الجبن الكريمي والزبدة حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
- نضيف السكر ومعلقة حليب ونخلط ثم نضيف باقي الحليب والفانيليا.
- نستمر بالخفق حتى نحصل على كريمة طرية وناعمة.
- نوزع الكريمة على وجه الكيك ونتركها بالثلاجة لوقت التقديم ثم نقطعها ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند
سبتمبر 30, 2024
طريقة عمل البطاطس غراتان بالبارميزان
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- نخلط حلقات البطاطس مع الكريمة والثوم المفروم ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
- ندهن صينية فرن بالزبدة ثم نضع طبقة من خليط حلقات البطاطس فيها.
- نرش فوقها نصف كمية جبنة الموزاريلا والبارميزان.
- نضع طبقة أخرى من خليط شرائح البطاطس.
- نرش كمية جبنة الموزاريلا والبارميزان المتبقية على الوجه.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج وتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدم البطاطس غراتان ساخنة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل غراتان البروكلي