طريقة عمل باربيكيو بيتزا بالدجاج

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. نفرد عجينة البيتزا في صينية خبز ونضعها في الفرن لمدة 5-6 دقائق.
3. نوزع القليل من صلصة الباربيكيو فوق عجينة البيتزا المخبوزة.
4. نوزع فوقها طبقة من جبنة الموزاريلا ثم شرائح البصل الأحمر.
5. في وعاء جانبي نخلط الدجاج المفتت مع كمية صلصة الباربكيو المتبقية.
6. نوزع الدجاج فوق البيتزا بالتساوي.
7. نوزع طبقة أخرى من الجبن فوق الدجاج ثم نوزع الكزبرة المفرومة على الوجه.
8. نخبز البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج البيتزا تماماً.
9. نخرج الباربكيو بيتزا بالدجاج من الفرن ونقدمها ساخنة.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بيتزا بروكلي

طريقة عمل الثريد مع اللحم والخضراوات

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت نضيف اللحم.
2. نقلب الى ان يجف ماء اللحم  ويصبح لونه بني.
3. نضيف البصل و الثوم و الفلفل الاخضر الحار والقرفة وورق الغار.
4. نضيف الهيل و اللومي و الملح و البهاروالكركم والكزبرة الجافة والفلفل الأسود.
5. نقلب إلى أن تتصاعد رائحة البهارات.
6. نضيف الطماطم والصلصة ونقلب لدقيقتين. 
7. نغمر اللحم بالماء ونغطي القدر نترك اللحم يطهى على حرارة هادئة لمدة 40 دقيقة.
8. نضيف البطاطس والجزر نغطي القدر و نتركه لمدة 5 دقائق حتى تنضج البطاطس والجزر.
9. نضيف الكوسا والفلفل الأخضر الحلو نتركه لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكوسا والفلفل.
10. نضيف الحمص والكزبرة الخضراء نتركه لمدة 5 دقائق حتى يتسبك المرق.
11. في طبق التقديم نضع الخبز ونوزع المرق ثم نوزع اللحم والخضروات ثم نقدمة.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الحنيذ السعودي باللحم

طريقة عمل تاكو الدجاج سهل وسريع

الطريقة 

1. نطوي خبز التورتيلا ليصبح على شكل التاكو.
2. ندخله الفرن المسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق.
3. في مقلاة ساخنة نضع الزيت ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب باستمرار لمدة 5 دقائق.
4. نتبل بالملح والفلفل الأسود والسكر والبابريكا والشطة والثوم البودر والكزبرة الجافة.
5. نضيف البصل البودر والكمون والزعتر ونقلب لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
6. بعد التأكد من نضوج الدجاج نضعه في خبز التورتيلا المشوي.
7. نضيف الخس والفاصوليا الحمراء والبصل الشرائح ثم نضيف جبنة الشيدر المبشورة.
8. نقدم تاكو الدجاج كوجبة غداء شهية بجانب الصوص المفضل.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم

طريقة عمل كبيس القرنبيط

الطريقة 

1. نقطع القرنبيط والجزر وحبات الفلفل واغسله جيداً.
2. نضيف للخضروات الملح والخل وهريسة الشطة لتمتزج جيداً.
3. نحضر برطمان نظيف ونضع فيه الخليط السابق.
4. نسكب الماء الفاتر بحيث يصل إلى ثلاث أرباع حجم البرطمان.
5. يجب مراعاة كبس القرنبيط جيداً داخل البرطمان.
6. نحفظ كبيس القرنبيط في الثلاجة لمدة 5 أيام حتى يصبح صالحاً للتقديم.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مخلل الملفوف

طريقة عمل كبيس اللفت والشمندر

الطريقة 

1. نضع مكعبات اللفت في برطمان زجاجي مع شرائح الشمندر.
2. نسكب الماء حتى يمتلئ ثلاثة أرباع البرطمان.
3. نضيف الملح والخل ونغلق البرطمان بإحكام.
4. نترك اللفت في مكان دافئ لمدة أسبوعين.
5. ويمكنك ايضاً معرفة بصل مخلل

طريقة عمل مخلل الخيار الحلو

الطريقة 

1. في وعاء نضع السكر والملح والخل والماء ونخلط حتى يتجانس.
2. نضع شرائح الخيار في برطمان زجاجي و نغمرها بمحلول التخليل.
3. نترك المخلل في زاوية باردة وجافة لمدة 24 ساعة.
4. نحتفظ به في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مخلل الفلفل الهلابينو

طريقة عمل دجاج بالبرتقال مع البصل

الطريقة

1. لتحضير الدجاج : يغسل قطع الدجاج جيدًا و جففها باستخدام ورق المطبخ.
2. في وعاء كبير اخلطي قطع الدجاج مع الملح والفلفل والبابريكا والثوم المطحون والزعتر المجفف.

1. أضف عصير البرتقال، زيت الزيتون، صلصة الصويا، والعسل إلى وعاء الدجاج. اخلط المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالكامل.
2. غطِّي الوعاء واتركي الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ويفضل طوال الليل.
3. في مقلاة كبيرة سخّن ملعقة كبيرة من الزيت على حرارة متوسطة.
4. أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها في المقلاة.قومي بتحمير الدجاج لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
5. لتحضير الصلصة:في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب على حرارة متوسطة.
6. ثم أضيفي شرائح البصل وقلّبها لمدة 5 دقائق حتى تذبل ثم أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
7. أضيفي عصير البرتقال، قشر البرتقال المبشور ومرق الدجاج. ثم اتركي المزيج يغلي لمدة 2-3 دقائق.
8. أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة مع الصلصة ثم قومي بتغطية المقلاة واتركي الدجاج يطهى على حرارة هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تمامًا..
9. إذا كنتي ترغبي في تكثيف الصلصة أضيفي خليط النشا والماء إلى المقلاة وحرّكي جيدًا حتى تتكثف الصلصة.
10. ضعي الدجاج في طبق التقديم وصبي الصلصة مع البصل والبرتقال فوقه.
11. يزين الطبق بشرائح البرتقال الطازجة ورش البقدونس المفروم (اختياري).
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج بالليمون والروزماري

طريقة عمل كنافة بالقشطة في الطاسة

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع السمنة حتي تسيح ثم نضع الكنافة ويفضل أن تكون الكنافة مجمدة ومقطعة قطع صغيرة.
2. وتقلب جيداً ثم نضع 2 ملعقة الشربات ونقلب حتى يمتزج الكنافة مع السمنة والشربات .
3. ثم ضعي ملعقة السكر البودرة وتفرك أيضاً بحيث تتفكك الشعيرات عن بعضها.
4. في طاسة غير لاصقة ضعي ملعقة سمن وتدهن جيداً.
5. ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها حتى تمتلئ كل الفراغات.
6. لتحضير القشطة : بخلط النشا مع الحليب ثم يرفع على حرارة هادئة مع التقليب ثم يضاف قشطة “اختياري”.
7. تصب في وسط الكنافة ثم تضاف بقية الكمية الكنافة المتبقية وتساوى جيداً.
8. ترفع الكنافة على حرارة هادئة مع تحريك الطاسة بحيث تأخذ الكنافة لون موحد ذهبي من أسفل.
9. بعد ما تاخد لون من الأطراف تقلب في طبق خارجي ثم تعاد في الطاسة على الناحية الأخرى.
10. وتحرك أبضاً على الحرارة حتى تمام النضج.
11. تقلب في طبق وتسقى بالشربات البارد ويمكن أن تزين بالمكسرات او الفستق المجروش..حسب الرغبة.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي والموزاريلا