طريقة عمل بطاطس مهروسة محشية شاورما ومقلية

المقادير

الطريقة

1. تسلق البطاطس حتى تصبح طرية ثم تصفى جيدًا.
2. تهرس وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة تمامًا.
3. نضيف النشا والملح والفلفل والبابريكا.
4. يخلط الخليط حتى يصبح متماسكًا وسهل التشكيل.
5. نشوح شرائح البصل والفلفل في قليل من الزيت.
6. نضيف قطع الشاورما وبهارات الشاورما وتقلب حتى تنضج تمامًا.
7. نرفع خليط الشاورما من على الحرارة.
8. نضيف إليه الموتزاريلا والبقدونس وتقلب الحشوة.
9. ناخذ كمية من البطاطس المهروسة وتفرد على راحه اليد.
10. نضع معلقة من حشوة الشاورما في المنتصف.
11. تغلق البطاطس حول الحشوة جيدًا ثم تشكل على هيئة كرة أو قرص بيضاوي.
12. نضع القطع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك ولا تتفتح أثناء القلي.
13. تغطى كل قطعة بالدقيق ثم بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط.
14. يسخن الزيت جيدًا على حرارة متوسطة.
15. تقلى قطع البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.
16. نرفع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

الوصفات المشابهة:

طريقة عمل كوكيز القرفة والشوكولاتة

طريقة عمل بيض مسلوق بالبطاطس

طريقة عمل الفلافل البيتي

طريقة عمل قطع اللحم بحليب جوز الهند

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالأعشاب

طريقة عمل بينا باللبن والسبانخ

طريقة عمل شوربة التشيز برجر

طريقة عمل مقلقل الكبده واللحم

طريقة عمل سمك السردين المقلى مع الجبن البارميزان