Name: طريقة عمل كفتة بالطحينة فلسطينية
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيلو جرام لحم كفتة -; 1 كوب طحينة -; 1 كوب لبن زبادي -; 1 كوب عصير ليمون حامض -; 1 ملعقة كبيرة ملح -; زيت نباتي - للدهن -

المقادير

‏-

1 كيلو جرام لحم كفتة

‏-

1 كوب طحينة

‏-

1 كوب لبن زبادي

‏-

1 كوب عصير ليمون حامض

‏-

1 ملعقة كبيرة ملح

‏-

زيت نباتي - للدهن

الطريقة

ندهن صينية فرن بالزيت النباتي ثمّ نشكل الكفتة على شكل كرات ونوزعها في الصينية.
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكفتة.
في وعاء، نخلط عصير الليمون الحامض مع الطحينة والزبادي والملح.
نسكب الصلصة فوق الكفتة بعد أن تنضج ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن مرة جديدة حتى تجف الصلصة.
نقدّم الكفتة بالطحينة على السفرة.