Name: طريقة عمل فشار مكرمل
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½ كوب ذرة -; ½ كوب سكر -; ¼ كوب ماء -; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر -; 1 ملعقة صغيرة فانيليا -

المقادير

‏-

½ كوب ذرة

‏-

½ كوب سكر

‏-

¼ كوب ماء

‏-

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر

‏-

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

في قدر نحمي الزيت وننزل بالذرة نغطي القدر وعلى نار متوسطة نحرك القدر لتقليب الذرة بالزيت.
نترك القدر على النار حتى يتضاعف حجم الفشار مع تحريك القدر من وقت إلى آخر.
في مقلاة، نضع السكر والماء على نار متوسطة إلى هادئة ونتركه حتى يذوب السكر ويبدأ لونه يميل إلى ذهبي.
نضيف الملح والفانيليا ونحرك.
نزيد البايكنج باودر ونحرك حتى يتجانس الخليط.
نسكب الكراميل على الفشار ونقلب جيدا حتى تتغلف حبات الفشار بالكراميل.
نفرد الفشار وهو ساخن في صينية مدهونة بالزيت حتى يبرد تماما ثم نفككه بواسطة يدينا ونقدمها في طبق التقديم. بالعافية!