Name: طريقة عمل صوص برياني
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 طماطم مفرومة -; 3 ثوم مهروس -; 1 كوب لبن زبادي -; 1 كوب بصل مقلي مقطع إلي شرائح -; ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة -; ½ كوب نعناع مفروم -; 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم -; 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس -; 1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا -; 1 ملعقة صغيرة بهارات برياني -; 1 ملعقة صغيرة كاري -; 1 ملعقة صغيرة كمون -; ½ ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود -

المقادير

‏-

2 طماطم مفرومة

‏-

3 ثوم مهروس

‏-

1 كوب لبن زبادي

‏-

1 كوب بصل مقلي مقطع إلي شرائح

‏-

½ كوب كزبرة خضراء مفرومة

‏-

½ كوب نعناع مفروم

‏-

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

‏-

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس

‏-

1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا

‏-

1 ملعقة صغيرة بهارات برياني

‏-

1 ملعقة صغيرة كاري

‏-

1 ملعقة صغيرة كمون

‏-

½ ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

نضع في الخلاّط الكهربائي الطماطم، معجون الطّماطم، اللبن، البصل، الثوم،
الزنجبيل، الكزبرة، النعناع، الملح، الفلفل الأسود، بهارات البرياني، الكاري، الكمون، بهارات الغارام مسالا.
نخلط جيّداً على أعلى سرعة حتّى تتشكل لدينا صلصة بقوام كثيف.