أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل صالونة خضار

طريقة عمل صالونة خضار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام بطاطس وسط مقطعة بالطول قطع كبيرة
‏-250 جرام باذنجان صغير مقطع بالطول قطع كبيرة
‏-250 جرام كوسا مقطعة بالطول إلى قطع كبيرة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار

الطريقة

  1.  سخني الزيت في قدر كبير وقلي فيه البصل حتى يذبل.
  2.  ضيفي الثوم والفلفل الأخضر وقلبيهما حتى يتغير لون الثوم ثم ضعي فوقه الباذنجان والبطاطس وتركيهما لـ5 دقائق مع التقليب ثم ضيفي الخضار المتبقي.
  3.  قلبي المكونات لـ5 دقائق ثم ضيفي الطماطم.
  4.  أتركيها لـ15 دقيقة على نار خفيفة ثم ضيفي مكعبي المرق ومعجون الطماطم و5 أكواب من الماء.
  5.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والبهارات المشكلة.
  6.  عندما يغلي الماء غطي القدر وتركيه لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الخضار جيداً.
  7.  قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً