طريقة عمل شوربه لسان العصفور بالخضار

المقادير

الطريقة

1. نضع المرق ونضيف له الكوسه والجزر والبسلة ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك حتى ينضج الخضار.
2. في وعاء اخر نضع الزبد ونضيف له لسان العصفور ونقلب حتى يصفر لونه.
3. ثم نضيفه لمرق الدجاج ويترك على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج لسان العصفور.
4. تغرف الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة