أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لقمة القاضي الهندية

طريقة عمل لقمة القاضي الهندية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب حليب بودرة
‏-½ معلقة صغيرة دقيق
‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-حليب سائل بارد بكمية تكفي لجعل العجين ملائماً لا طرياً ولا قاسياً
‏-زيت للقلي

مقادير القطر

‏-½ لتر ماء
‏-3 معلقة صغيرة سكر

الطريقة

  1.  ضعي الدقيق مع البيكينج باودر والسمن النباتي في وعاء عميق.
  2.  ضيفي الحليب البودرة وخلطي المكونات جيداً باستخدام أطراف أصابعك.
  3.  ضيفي الحليب البارد تدريجياً مع الخلط باستمرار للحصول على عجين متوسط الطراوة لا يجب أن يكون العجين ليناً كثيراً أو قاسياً كثيراً.
  4.  أتركي العجين جانباً ليرتاح لحوالى الساعة والنصف.
  5.  لتحضير القطر أو الشربات: ضعي السكر والماء في قدر على نار هادئة وتركي المزيج ليغلي وارفعيه عن النار بعد حوالى 10 دقائق لا يجب أن يكون المزيج كثيفاً.
  6.  قسمي العجين إلى حوالى 25 كرة متساوية الحجم واقليها في زيت غزير وساخن على نار هادئة.
  7.  إرفعي الكرات عن النار وضعيها في الشربات لساعة على الأقل قبل تقديمها.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً