Name: طريقة عمل شوربة الهريس الخليجية
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: ¼ كيلو صدور دجاج -; ½ كوب هريس (أو قمح) -; ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة -; 4 كوب ماء -; 2 جزر متوسط مقشر ومقطع مكعبات -; 1 مكعب مرقة دجاج -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

¼ كيلو صدور دجاج

‏-

½ كوب هريس (أو قمح)

‏-

½ كوب كزبرة طازجة مفرومة

‏-

4 كوب ماء

‏-

2 جزر متوسط مقشر ومقطع مكعبات

‏-

1 مكعب مرقة دجاج

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

فى قدر على حرارة متوسطة ضعي كوبًا من الماء واتركيه يغلي ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى ينضج.
صفي الدجاج واتركي المرق على نار متوسطة ثم أضيفي الهريس وكوب ماء واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الهريس.
أضيفي باقي الماء ومكعب المرق والجزر والكزبرة والدجاج واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى تمتزج المكونات.