Name: طريقة عمل شوربة المشروم
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 جرام فطر طازج مقطع شرائح -; 4 كوب مرق دجاج -; 2 كوب كريمة طبخ -; ¼ كوب زبدة -; ¼ كوب + 2 معلقة كبيرة دقيق -; 2 بصل صغير مفروم ناعماً -; 4 فص ثوم مفروم ناعماً -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

500 جرام فطر طازج مقطع شرائح

‏-

4 كوب مرق دجاج

‏-

2 كوب كريمة طبخ

‏-

¼ كوب زبدة

‏-

¼ كوب + 2 معلقة كبيرة دقيق

‏-

2 بصل صغير مفروم ناعماً

‏-

4 فص ثوم مفروم ناعماً

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

‏‏ في قدر على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة.‏
‏ ضيفي البصل والثوم والفطر وقلبي المزيج حتى يذبل البصل.‏
‏‏ زيدي ربع كوب من الدقيق وقلبي المكونات حتى تتداخل.‏
‏ ضيفي مرق الدجاج وتركي القدر على النار وحركي باستمرار حتى يكثف قوام المزيج.‏
‏ ضيفي كريمة الطبخ والكمية المتبقية من الدقيق.‏
‏‏ تبلي بالملح والفلفل الأسودوأتركي الشوربة على النار وحركي باستمرار حتى يكثف قوام المزيج. ‏
‏‏ إرفعي القدر عن النار ووزعي الشوربة داخل أطباق التقديم.