Name: طريقة عمل دمسة عدس
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 2 كوب عدس -; 1 فلفل حار -; 1 معلقة كبيرة كمون -; ½ 1 معلقة صغيرة عصير ليمون -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة شطة -; 2 خيار مخلل (للتقديم) -; ½ كوب زيت زيتون (للتقديم) -; 2 جبز عربي (للتقديم) -

المقادير

‏-

2 كوب عدس

‏-

1 فلفل حار

‏-

1 معلقة كبيرة كمون

‏-

½ 1 معلقة صغيرة عصير ليمون

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة شطة

‏-

2 خيار مخلل (للتقديم)

‏-

½ كوب زيت زيتون (للتقديم)

‏-

2 جبز عربي (للتقديم)

الطريقة

في قدر على النار ضعي العدس وغمريه بالماء ثم اتركيه حتى ينضج على نار متوسطة.
تبلي العدس بالكمون وحركي بواسطة ملعقة خشبية.
اهرسي الفلفل الحار والثوم مع الملح حتى تصبح المكونات ناعمة ثم اتركيها جانباً.
ضيفي الى العدس الفلفل المهروس والثوم المهروس وعصير الليمون والشطة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
ضعي المكونات على النار لحوالى 10 دقائق حتى تتداخل كل من المكونات ثم أبعدي القدر عن النار.
أسكبي دمسة العدس في طبق التقديم وضيفي زيت الزيتون على الوجه ثم قدميه الى جانب الخبز العربي والمخلل.