أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل خبز الشعير

طريقة عمل خبز الشعير

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق شغير
‏-½ كوب ماء فاتر
‏-2 معلقة كبيرة سمن
‏-2 معلقة عسل
‏-1 بيض مخفوق
‏-¼ 2 معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-زيت زيتون – حسب الحاجة

الطريقة

  1. ‏‏ في وعاء أخلطي العسل والماء والخميرة وتركي المزيج جانباً حتى يختمر.‏
  2. ‏‏ عندما يختمر المزيج ضيفي الملح والبيض والسمن وخلطي المكونات حتى تتداخل.‏
  3. ‏‏ زيدي الدقيق تدريجياً وقلبي المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة.‏
  4. ‏‏ ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق ودعكيها جيداً بواسطة يديك حتى تتماسك. ‏
  5. ‏ إدهني وعاء بزيت الزيتون وقلبي العجينة وغلفي الوعاء بورق نايلون وضعيه في زاوية دافئة لـ90 دقيقة ‏حتى ترتاح العجينة.‏
  6. ‏‏ عندما ترتاح العجينة أخرجيها من الوعاء وضعيها على سطح منثور بالدقيق وعجنيها قليلاً وشكليها حتى تحصلي على ‏شكل دائري.‏
  7. ‏ ضعي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غلفي الصينية بورق نايلون وتركيها في زاوية دافئة لساعة ‏حتى ترتاح العجينة.‏
  8. ‏‏ حمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى ينضج الخبز.‏
  9. ‏ أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الخبز ساخناً.‏

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

35 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً