Name: طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج واليقطين
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 250 جرام مكرونة كانيلوني -; 450 جرام صدر دجاج مفروم -; 250 جرام جبن ريكوتا -; 700 مللي صلصة طماطم جاهزة -; 1 كوب يقطين مهروس -; ½ كوب جبن موزاريلا مبشور -; 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 بصل مفروم -; 2 فص ثوم مهروس -; ¼ كوب بقدونس مفروم -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

250 جرام مكرونة كانيلوني

‏-

450 جرام صدر دجاج مفروم

‏-

250 جرام جبن ريكوتا

‏-

700 مللي صلصة طماطم جاهزة

‏-

1 كوب يقطين مهروس

‏-

½ كوب جبن موزاريلا مبشور

‏-

1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 بصل مفروم

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

¼ كوب بقدونس مفروم

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

حمي الزيت في مقلاة عميقة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
ضيفي إليها البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
أسكبي صلصة الطماطم وتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق حتى يثخن قليلاً.
تبلي الصلصة بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثم ضيفي البقدونس.
حركي المزيج ثم إرفعي القدر عن النار وتركيه جانباً.
في وعاء ضعي الدجاج واليقطين وجبن الريكوتا ونصف كمية جبن البارميزان.
إدهني قالب فرن غير لاصقة بالقليل من الزبدة ثم أسكبي فيها ثلث كمية صلصة الطماطم.
إحشي حبات الكانيلوني بمزيج الدجاج وصفيها في القالب.
أسكبي باقي كمية الصلصة ثم أنثري جبن الموزاريلا وباقي جبن البارميزان على الوجة.
إخبزي القالب في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتى تنضج المكونات.