طريقة عمل الشوربة الصيني مع حليب جوز الهند

المقادير

الطريقة 

1. ينقع الفطر في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
2. نقطع الكرفس والبصل والجزر والفاصوليا الطازجة شرائح رفيعة.
3. نقطع الدجاج والروبيان مكعبات.
4. في وعاء كبير نضع القليل من الزيت ونتركه يسخن.
5. نضع الخضر تقلى ونقلب لمدة 5 دقائق على حرارة عالية.
6. نضيف الفطر مع مكعب المرق ثم يغطى بالماء لمدة 15 دقيقة ونخفض الحرارة الى هادئة.
7. نضيف حليب جوز الهند وصلصة الصويا والكزبرة والزنجبيل والدجاج والروبيان.
8. نضيف الملح والفلفل الأسود ونتركها على حرارة خفيفة لمدة 10 دقائق ويقدم.