Name: طريقة عمل السلمون الاسيوي
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 450 جرام سلمون فيلية -; ½ كوب صلصة صويا -; ¼ كوب عصير برتقال -; 3 فص ثوم مهروس -; 2 معلقة كبيرة عسل -; 1 معلقة كبيرة + 2 معلقة صغيرة زيت زيتون -; ½ معلقة كبيرة قشر ليمون مبشور -; ½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون -

المقادير

‏-

450 جرام سلمون فيلية

‏-

½ كوب صلصة صويا

‏-

¼ كوب عصير برتقال

‏-

3 فص ثوم مهروس

‏-

2 معلقة كبيرة عسل

‏-

1 معلقة كبيرة + 2 معلقة صغيرة زيت زيتون

‏-

½ معلقة كبيرة قشر ليمون مبشور

‏-

½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون

الطريقة

في وعاء ضعي صلصة الصويا وعصير البرتقال والثوم وقشر الليمون المبشور وملعقتي الزيت الصغيرتين والزنجبيل والعسل.
أخفقي المكونات جيداً.
خذي ربع كوب من الصلصة وتركيه جانباً.
في طبق بيركس زجاجي أسكبي الصلصة المتبقية.
ضعي فيليه السلمون في الطبق.
غطي الطبق بورق قصدير أو نيلون وتركي المحتوى منقوعاً لساعة على الأقل.
في مقلاة حمي ملعقة الزيت المتبقية على حرارة متوسطة.
ضعي فيليه السلمون في المقلاة على أن يكون الجلد نحو الأسفل.
إطهي السلمون لـ8 دقائق ثم اقلبيه بروية وخفة.
أسكبي الصلصة الموضوعة جانباً وطهي السلمون من 5 إلى 7 دقائق أو حتى ينضج السمك.
قدمي السلمون ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل بدون شعيرية.