Name: طريقة عمل التميس بالجبن
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 1 كوب ماء دافئ -; ¼ كوب زيت -; 2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة -; 1 معلقة كبيرة سكر -; ½ معلقة كبيرة حليب -; ¾ معلقة صغيرة خميرة -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; جبن شيدر مبشور- حسب الرغبة -; سمسم- حسب الرغبة -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

1 كوب ماء دافئ

‏-

¼ كوب زيت

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة

‏-

1 معلقة كبيرة سكر

‏-

½ معلقة كبيرة حليب

‏-

¾ معلقة صغيرة خميرة

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

جبن شيدر مبشور- حسب الرغبة

‏-

سمسم- حسب الرغبة

الطريقة

ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
في وعاء متوسط ضعي الدقيق والزيت والسكر والحليب والملح.
أسكبي مزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً لتتشكل عجينة لينة وترركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.
قمسي العجينة الى كرتين صغيرة الحجم وفردي كل منها على سطح صلب منثور بالدقيق.
ضيفي الجبن الى كل من العجين ودعكي العجينة من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها.
إفردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعيها في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
إدهني وجه العجين بالزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوبة لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الخبز.