أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مكرونة باللحم واليقطين

طريقة عمل مكرونة باللحم واليقطين

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام لحم مفروم
‏-1 علبة مكرونة بني
‏-½ كوب جبن إيدام مبشور
‏-3 فص ثوم مفروم ناعماً
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

مقادير صلصة اليقطين

‏-200 جرام يقطين مسلوق ومهروس
‏-½ كوب كريمة سائلة
‏-1/3 كوب جبن إيدام مبشور
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة إكليل جبل
‏-1 معلقة كبيرة خل
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل احمر حار
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1. اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفيها مع الاحتفاظ بماء السلق.
  2. لتحضير صلصة اليقطين: حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
  3. أضيفي إكليل الجبل وقلبي لدقيقتين حتى يتغير لونها ثم أزيليها من القدر.
  4. زيدي على القدر اليقطين والثوم والكريمة والجبن والخل وكوب من ماء السلق.
  5. تبلي بالملح والفلفل الأحمر الحار وحركي المكونات حتى تغلي.
  6. لتحضير اللحم: حمي الزيت في مقلاة وقلي الثوم حتى يتغير لونه.
  7. أضيفي اللحم وقلبي من وقت إلى آخر حتى ينضج تماماً.
  8. تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم إرفعي المقلاة عن النار.
  9. وزعي القليل من صلصة اليقطين في قعر صينية فرن.
  10. أضيفي نصف كمية المكرونة ووزعي اللحم.
  11. اسكبي نصف كمية صلصة اليقطين المتبقية ثم زيدي باقي كمية المكرونة على الوجه.
  12. وزعي باقي كمية الصلصة على الوجه بالتساوي ثم انثري الجبن على الوجه.
  13. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً