Name: طريقة عمل الكفتة المحمرة مع البطاطس
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام لحم مفروم -; 2 بصل مقشر ومقطع مكعبات -; 2 طماطم مقطعة مكعبات -; 1 بصل مبشور -; 1 معلقة كبيرة معجون طماطم -; 1 معلقة كبيرة بقدونس مجفف مطحون -; 1 معلقة كبيرة سمن -; 1 معلقة صغيرة نعناع جاف مطحون -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة -

المقادير

‏-

500 جرام لحم مفروم

‏-

2 بصل مقشر ومقطع مكعبات

‏-

2 طماطم مقطعة مكعبات

‏-

1 بصل مبشور

‏-

1 معلقة كبيرة معجون طماطم

‏-

1 معلقة كبيرة بقدونس مجفف مطحون

‏-

1 معلقة كبيرة سمن

‏-

1 معلقة صغيرة نعناع جاف مطحون

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة

الطريقة

اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والنعناع المجفف.
تبلي الخليط بالملح والفلفل وبودرة الثوم واخلطي جيداً.
اصنعي أقراص متوسطة الحجم من الكفتة وضعيها في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبيها حتى تصبح بنية وتتحمر قليلاً.
ادهني صينية الفرن بالسمن.
ضعي أقراص الكفتة فيها.
وزعي الطماطم والبطاطس ثم اخلطي معجون الطماطم مع 2 ملعقة من الماء واسكبي المزيج فوق الخليط.
تبلي بالقليل من الملح والفلفل.
غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة.
حمري وجه الكفتة وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة والخبز المحمص حسب الرغبة.