طريقة عمل شاي تركي

المقادير

الطريقة

1. ضعي حوالي 6 اكواب من الماء في إبريق كبير الحجم وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان.
2. ضعي الشاي في إبريق صغير الحجم. ثبتي هذا الأخير فوق الإبريق الكبير.
3. أطفئي النار. بعد مرور 10 ثواني أسكبي الماء المغلي فوق الشاي وغطي الإبريق.
4. اضيفي المزيد من الماء إلى الإبريق الكبير وضعيه على حرارة متوسطة حتى الغليان.
5. خففي النار وثبتي الإبريق الصغير فوق الإبريق الكبير. إغلي الشاي لـ20 دقيقة حتى يتخمر.
6. قدمي الشاي ساخناً.